- Style>
- Tentations>
En Italie, l'aperitivo est bien plus qu'un verre pris avant le dîner. C'est un rituel, une façon de ralentir le rythme de la journée autour d'un cocktail, de quelques assiettes à partager et d'une conversation qui s'éternise. À Paris, plusieurs nouvelles adresses réinterprètent cette tradition avec élégance, entre hôtels de luxe, bars milanais et trattorias contemporaines.
L’aperitivo s’impose comme le nouveau rendez-vous des soirées à Paris. Plus généreux qu’un simple apéritif, il mêle cocktails, bouchées gourmandes et convivialité dans un esprit typiquement italien. Voici quatre adresses où retrouver ce rituel transalpin sans quitter la capitale.
Lire aussi : Les 7 terrasses les plus chics de Paris
4 bars à aperitivo à Paris
Maison Delano
Cet été, Maison Delano transforme sa cour du XVIIIᵉ siècle en une véritable piazza italienne, avec sa fontaine en pierre, ses oliviers, son bar central et ses pergolas qui invitent à ralentir le temps. Tous les soirs de 18 h à 20 h, le chef Paolo Minelli célèbre le rituel de l’aperitivo autour d’une formule mêlant cocktail et assiettes inspirées de la street food italienne : arancini, focaccia, piadina ou encore bruschetta. Des créations à base de Gin Mare complètent l’expérience dans une ambiance qui évoque les places de village italiennes. Soirées DJ, retransmissions sportives et longues soirées d’été prolongent cette parenthèse méditerranéenne en plein cœur du 8ᵉ arrondissement. Une adresse qui fait voyager sans quitter Paris.
4 rue d’Anjou, 75008 Paris. Réserver
L’aperitivo du Bvlgari Bar
Chaque soir, de 18 h 30 à 20 h 30, le Bvlgari Bar perpétue la tradition italienne en offrant un aperitivo à toute consommation. Quatre bouchées renouvelées quotidiennement accompagnent les cocktails, entre sélection de charcuteries, fromages italiens et créations imaginées par le chef étoilé Niko Romito, comme les mini bomba ou les frittatina. Cet été, l’expérience se prolonge avec le Pizza Bar signé Pier Daniele Seu et les glaces artisanales de Niko Romito, célébrant l’art de vivre italien jusque dans les moindres détails. Le décor feutré de l’hôtel en fait l’une des adresses les plus élégantes de Paris pour commencer la soirée. Un luxe discret où chaque détail est pensé comme un hommage à l’Italie.
30 avenue George V, 75008 Paris. Réserver
Paolina Caffè
Avec sa nouvelle adresse rue de Turenne, Paolina importe à Paris la culture des bars milanais, où l’on vit du premier espresso du matin jusqu’à l’incontournable aperitivo du soir. Fidèle aux établissements historiques de Milan, le comptoir devient ici le cœur battant du lieu, où l’on se retrouve lorsque la journée ralentit et que les verres commencent à tinter. Cocktails italiens, antipasti et petites assiettes accompagnent ce moment de convivialité dans un décor rétro imaginé par le studio Aura. Plus qu’un café, Paolina revendique un véritable art de vivre venu de Lombardie. Une adresse qui donne envie d’adopter les habitudes milanaises.
81 rue de Turenne, 75003 Paris. Réserver
La Lupa
Anciennement Neuvième Cru, La Lupa affirme plus que jamais son identité italienne en devenant un véritable repaire dédié à l’aperitivo. Les frères Yanis et Zahir Hamour y célèbrent la convivialité autour de généreuses assiettes à partager, entre charcuteries, fromages italiens, vitello tonnato, burrata fumée ou artichauts à la romana. La carte des vins italiens et des cocktails classiques accompagne parfaitement ce moment de transition entre la journée et la soirée. Dans une ambiance chaleureuse, le lieu revendique une dolce vita simple et généreuse, fidèle aux traditions transalpines. Une adresse où l’on vient autant pour trinquer que pour prolonger la soirée autour de quelques assiettes.
11 rue de Montyon, 75009 Paris. Réserver
