The Good Guide
Les lézards comme les explorateurs urbains trouveront forcément une bonne raison de réserver leurs vacances après la découverte de ces 30 nouveaux hôtels qui ouvriront leurs portes en 2023.
De Portland à Bordeaux, en passant par Casablanca et Jeddah, le pouls du monde semble de retour à un rythme normal en cette année 2023, à en croire cette longue liste des ouvertures d’hôtels.
Les nouveaux hôtels en France
1. Le Grand Mazarin (Paris)
Dans les 50 chambres et 11 suites, le studio de design londonien de l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki a laissé libre cours à son imagination pour créer des univers singuliers inspirés du classicisme Grand Siècle. Pour cet hommage à la belle tradition des arts décoratifs français, la vision artistique décalée de Martin Brudnizki s’est appuyée sur le savoir-faire artisanal de haute volée de maisons labellisées Entreprises du Patrimoine Vivant.
2. La Pérouse (Nice)
Catella Hospitality Europe a confié les rênes de la réouverture de l’hôtel La Pérouse version 2023, à Nice, aux architectes d’intérieur Virginie Friedmann et Delphine Versace. Le duo a imaginé un scénario décoratif inspiré des grandes demeures de la Riviera, entre Provence et Méditerranée, entre Belle Époque et feeling contemporain. « La célèbre réplique du Guépard : ‘Tout changer pour que rien ne change’, pourrait servir de crédo à l’hôtellerie de luxe. C’est l’objet de cette rénovation d’envergure qui offrira à nos clients habitués la surprise d’être ailleurs, sans perdre le plaisir de retrouver ‘leur’ maison », confie Laure Giometti, Directrice Générale de l’établissement.
3. Le Mondrian Cannes
La marque Mondrian est ancrée dans la culture, le design et l’art, comme en témoigne son nouvel opus à Cannes, avec ses intérieurs spacieux baignés de lumière naturelle. Cet hôtel de bord de mer, fier de 4600 mètres carrés de jardin et sa terrasse de 150 places, offre à ses clients l’opportunité parfaite de profiter de la Croisette depuis un panorama unique. Il dispose de 75 chambres d’un minimum de 35 m2, dont trois suites, de salles de réunion et événementielles de pointe et d’une salle de fitness.
4. Le Mondrian Bordeaux Les Carmes Hôtel
Plus tard dans l’année, un second hôtel de la collection Mondrian s’installera sur le territoire français. De la collaboration entre les Groupes Pichet et Enismore avec le célèbre designer Philippe Starck, est ainsi né Le Mondrian Bordeaux les Carmes, une résidence 5 étoiles située en plein coeur du quartier des Chartrons, dans un bâtiment historique composé de 97 chambres réparties sur trois étages. Un restaurant de sushis contemporains Katsuya by Starck, un bar lounge de 500m2, un Spa Ciel, un espace de réunion et une terrasse en plein air de 250m2, offriront une expérience unique à ses clients.
5. Château des Fleurs, Le Norman et Le Balzac – Groupe Bertrand (Paris)
Coup triple pour le Groupe Bertrand qui inaugurera pas moins de trois adresses en 2023. Le Château des Fleurs, un 5 étoiles doté de 37 chambres, d’un bar et d’un spa décorés par Quintana Partners en hommage au Paris du début du 20e siècle et à l’Art Nouveau ; Norman, dont l’ouverture est prévue au avril 2023, un hôtel de 37 chambres avec restaurant, bar et spa imaginés par Thomas Vidalenc dans une décoration inspirée des années 1960 et de l’art graphique ; et Balzac, un symbole parisien, jadis demeure du célèbre écrivain, qui rouvrira en décembre 2023 après une rénovation totale par Festen.
6. Les Domaines de Chalamon (Saint-Rémy-de-Provence)
Aux portes de Saint-Rémy-de-Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La maison, une bastide du XVIème siècle, possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles et l’hôtel se déploie sur pas moins de 1700 m carrés. Tout autour de la maison, différents jardins se succèdent le long des ruisseaux qui serpentent à travers le domaine : parterres de buis savamment taillés, esplanade de cyprès, champs d’oliviers… Dans le parc, une piscine chauffée et un tennis sauront satisfaire les plus sportifs. Le restaurant bistronomique proposera quant à lui une cuisine provençale revisitée et préparée avec les légumes du potager du Domaine. Cette ouverture s’inscrit dans la collection Les Domaines de Fontenille qui inaugurera également cette année Oppède dans un village dans le Lubéron et un nouvel hôtel en Toscane, en juin 2023.
7. Le Domaine de la Reine Margot (Issy-les-Moulineaux)
Au cœur d’un domaine historique qui appartenait à la Reine Margot avant d’être acheté par la Compagnie des Prêtres de Saint Sulpice, le nouvel hôtel de la collection MGallery ouvrira ses portes cette année imaginé par Wilmotte & Associés. Avec 83 chambres et suites donnant sur Paris et les jardins du domaine, son spa situé face au jardin, un restaurant, d’un bar lounge, de deux terrasses estivales et un speakeasy situé dans l’ancienne chapelle, cette destination en accès direct depuis la capitale invitera les urbains pour une déconnexion all-inclusive.
8. La Fantaisie (Paris)
Dans le quartier du Faubourg Montmartre, ce nouvel hôtel célèbre l’esprit bohème du quartier, comme un village au cœur du centre historique de la capitale. Avec son grand jardin en pleine terre, La Fantaisie propose un concept centré autour du végétal dans un écrin réhabilité par Petitdidierprioux Architectes. Imaginées comme des havres de paix, les 73 chambres et suites et leur spa Holidermie permettent de se déconnecter d’un univers urbain et minéral. Voici la seconde ouverture d’hôtel que présentera en 2023 le Suédois Martin Brudnizki, qui orchestre ici des intérieurs au charme bucolique. Côté gastronomie, c’est la cheffe française Dominique Crenn qui prendra les commandes des trois restaurants.
9. Cap d’Antibes Beach Hôtel
Le Cap d’Antibes Beach Hôtel invite à vivre les pieds dans l’eau : il s’agit du seul hôtel de la Côte d’Azur à bénéficier de son accès direct à la plage ! Repensé par Bernard Dubois, ce boutique-hôtel cinq étoiles de 35 chambres et suites mêle les embruns de la mer à la douceur d’un jardin botanique. Piscine, espace bien-être, restaurant étoilé (le soir) et cantine de plage aux inspirations levantines, avec bar extérieur, complètent l’équation de cette adresse unique.
Les prochaines ouvertures d’hôtel européennes
10. Mandarin Oriental Costa Navarino (Péloponnèse, Grèce)
Le Mandarin Oriental, Costa Navarino est un complexe de luxe en bord de mer qui comprendra 99 chambres, dont 48 villas spacieuses avec piscine, toutes dotées de terrasses extérieures et de vues imprenables sur la mer, ainsi que cinq restaurants et bars. Conçu par deux cabinets de renom Tombazis & Associates Architects et K-Studio, pour l’aménagement intérieur, son design s’aligne sur les principes durables de Costa Navarino, avec des toitures végétales se fondant dans la topographie naturelle du terrain et de l’utilisation de matériaux locaux. Ce complexe ultra-premium comprendra un spa et un centre de remise en forme de 1 500 m2 avec une superbe piscine intérieure et extérieure de 25 m et une vue imprenable sur la mer.
11. Nolinski Venezia (Venise, Italie)
Nolinski incarne l’élégance d’un luxe discret et le charme d’une adresse que l’on donne à ses amis. Après Paris, la collection du groupe Evok voyagera dans la Cité des Doges où son ouverture est plus qu’attendue, à quelques foulées de la piazza San Marco et du Grand Canal.
12. Le Brach (Madrid, Espagne)
Le nouvel hôtel de la collection Brach s’installera bientôt, à Madrid, dans un ancien bâtiment des années 1920 de 5 000 m² situé au cœur de la capitale espagnole. Il disposera de plus de 50 chambres et suites, d’un rooftop, d’une offre de restauration et pâtisserie, d’un club fitness avec piscine, ainsi que de terrasses.
13. Petunia (Ibiza, Espagne)
Le groupe hôtelier Beaumier (L’Alpaga à Megève, Les Roches Rouges à Saint-Raphaël, Le Moulin de Lourmarin…) célèbrera l’été à Ibiza ! Situé au sud-ouest de l’île, à proximité des plages de Cala Carbó et du village de Sant Josep, l’hôtel de 42 chambres jouit d’une vue imprenable sur la mer Méditerranée, face à Cala d’Hort et au mythique rocher d’Es Vedrà. « Petunia est un hôtel intimiste qui puise son style et ses influences directement de son environnement naturel. A nos yeux, cette propriété correspond parfaitement aux valeurs de Beaumier et nous sommes ravis de poursuivre l’aventure avec les équipes de Petunia, qui vont perpétuer l’héritage de cet hôtel familial » explique Eric Dardé, P-D.G. Beaumier.
14. One&Only Aesthesis (Athènes)
Dans un domaine de 21 hectares sur le bord de mer de Glyfada, ce nouveau complexe One&Only comptera deux restaurants signatures de cuisine méditerranéenne, un spa Chenot réputé pour ses soins sur mesure et un beach club chic. Sur les 127 clés disponibles, la majorité seront des villas avec piscine privées. Un second établissement s’ouvrira sous l’égide One&Only en Grèce, sur l’île de Kéa, dans le courant de l’année.
15. Hôtel Vermelho (Melides, Portugal)
Melides serait-elle en passe de devenir l’une des destinations les plus courues en 2023 ? Planqué au cœur de ce charmant village, dans un Alentejo confientiel, le nouvel hôtel Vermelho incarne ce Portugal artistique et authentique, ponctuant ses couloirs d’œuvres d’art et de fresques artisanales, ses chambres et espaces communs de meubles anciens dont l’histoire transparait.
16. The Peninsula London (Londres, Royaume-Uni)
Bénéficiant d’un emplacement spectaculaire avec vue sur Hyde Park Corner et l’arche de Wellington, The Peninsula London accueillera ses hôtes dès le début de l’année 2023. L’architecture et le design de l’hôtel reflèteront l’héritage et la grandeur du quartier de Belgravia : une entrée majestueuse et une cour à colonnades accueilleront les visiteurs, tout comme 190 chambres et suites au style raffiné. Des restaurants de prestige inviteront les visiteurs à découvrir de nouvelles saveurs et à savourer des plats familiers, le centre spa et bien-être proposera des soins revitalisants et une grande salle de bal accueillera les événements les plus prestigieux de Londres.
16. SixSensesRoma (Rome, Italie)
Premier hôtel de la marque à ouvrir en Italie, le nouveau SixSenses offrira une oasis de verdure au milieu de agitation de la Via del Corso. Bénéficiant d’un emplacement de choix dans le centre historique de Rome dans un bâtiment classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ses 96 chambres et leur décoration aux tons neutres seront la base idéale pour découvrir l’héritage italien et la tradition romaine célébrant la découverte épicurienne, la culture, le bien-être et la spiritualité.
17. The Rome EDITION (Italie)
La première propriété italienne des hôtels EDITION comprendra 93 chambres et suites, dont deux penthouses, chacune avec une terrasse privée. Avec son emplacement central, à quelques pas de la Via Veneto et de la fontaine du Triton du Bernin sur la Piazza Barberini, The Rome EDITION est prend plance dans un bâtiment historique remarquable conçu par Cesare Pascoletti en collaboration avec l’architecte Marcello Piacentini, l’un des architectes italiens les plus célèbres du rationalisme au début des années 20.
Les ouvertures d’hôtels en Afrique et au Moyen-Orient en 2023
18. Royal Mansour Casablanca (Maroc)
Il y a 12 ans naissait le Royal Mansour Marrakech. Ce fleuron de l’hôtellerie de luxe marocaine est un hommage à l’artisanat et au savoir-faire ancestral des artisans transmis de génération en génération. En 2023 et dans ce prolongement identitaire, le Royal Mansour Casablanca révèlera son ADN d’hôtel urbain au cœur de la capitale économique du pays. Il aura fallu 9 mois de « déconstruction » minutieuse, pierre par pierre, par respect à ce joyau architectural pour voir renaître, petit à petit la façade de cet édifice emblématique qui retrouvera toute sa superbe et s’élèvera pour surplomber le Casablanca vivant et vibrant d’aujourd’hui.
Ouverture de l’hôtel courant 2023.
19. Emerald Zanzibar Resort & Spa (Tanzanie)
Seul cinq étoiles membre des Leading Hotels of The World à Zanzibar, l’Emerald ouvre ses portes dans l’archipel tanzanien connu dans le monde entier pour ses plages de rêve. Célébrant les paysages tropicaux de la Tanzanie et son héritage culturel, il s’installe sur la côte Nord-Est de l’île, dans la région de Muyuni, entre jungle, lagon et barrière de corail. Au programme : 250 suites luxueuses, un centre d’activités nautiques non-motorisées et de plongée, un spa, un kids club et quatre restaurants et bars (cuisine internationale, sud-américaine, asiatique et beach club).
20. Raffles Jeddah (Arabie Saoudite)
Situé sur la Corniche, le Raffles Jeddah comprendra des appartements résidentiels et un hôtel de 182 chambres. Il rejoint le portefeuille de propriétés remarquables de Raffles dans le monde entier, offrant la sophistication, le style et la touche luxueuse de la marque. Pour accompagner cette propriété, trois restaurants seront inaugurés, chacun avec leurs spécialités et inspirations : le « Riviera » pour une raffinée dans la cuisine de la French Riviera, « Atorie Lounge & Patisserie » célèbrant un échange d’ingrédients et de techniques entre France et Japon et « Azul », le café typique saoudien.
21. Fairmont Ramla Riyadh (Arabie Saoudite)
Au cœur de Riyadh, ce nouvel hôtel de 134 chambres et 3 penthouses ouvrira ses portes au début d’année 2023 et accueillera ses résidents dans un cadre confortable et luxueux. Il disposera de quatre restaurants intérieurs et de trois autres pauses gourmandes internationales dans le jardin.
Les ouvertures d’hôtels en Amérique en 2023
22. The Longfellow Hotel (Portland, Maine, USA)
Le Longfellow Hotel est une ouverture qui fera rayonner Portland en 2023. A l’image de la ville dans laquelle il s’implante, ce nouvel établissement offre un luxe discret conjuguant matières brutes et détails raffinés. Il s’agit du premier hôtel indépendant à s’installer dans la ville depuis 20 ans.
23. The Rusty Parrot Lodge & Spa (Jackson, Wyoming, USA)
Ravagé par un hôtel en 2019, The Rusty Parrot a été complètement repensé dans une mouture davantage ancrée dans son siècle. Conservant néanmoins les couleurs d’un apparat teinté des nuances inspirées du bois, cette propriété familiale abrite également un restaurant largement acclamé, Wild Sage, devenu une destination à part entière. Bien qu’il soit accessible à pied du centre-ville de Jackson, il y a beaucoup à faire sur la propriété, du spa ultramoderne après une longue journée de randonnée à siroter un cocktail artisanal sur le pont de la faune.
24. 21c Museum Hotel (Saint-Louis, Missouri, USA)
Les 21c Museum Hotels ont imposé leur nom dans un monde à la rencontre des boutique-hôtels et de l’art contemporain. Cette collection déjà active de neuf adresses s’implante en 2023 à Saint-Louis, dans l’état du Missouri, à compter du 21 juin. L’art s’y distille dans les 173 chambres spacieuses et modernes sous la forme d’œuvres auxquelles la décoration fait écho mais aussi dans un musée, propriété de l’Etat, gratuit et ouvert sept jours du sept. Le tout complété par de deux options de restauration et d’un centre de bien-être, doté d’une piscine pour la nage en longueur, d’un sauna et d’un hammam.
25. Eastwind Oliverea Valley (Big Indian, New York, USA)
L’offre de glamping très appréciée à Eastwind, dans l’État de New York, se duplique à quelques kilomètres de là, dans la ville de Big Indian. Eastwind Oliverea Valley est l’endroit idéal pour s’évader dans des cabines élégantes et indépendantes d’inspiration scandinave avec des fenêtres surdimensionnées conçues pour accueillir sans réserve la lumière naturelle. Le restaurant Dandelion y servira des repas élaborés à partir de ressources locales, à l’instar des bières et des cidres brassés dans la région. L’accent est néanmoins mis sur les aventure de plein air : des vélos sont à disposition gratuitement, les sentiers de randonnée à proximité, et un foyer commun où des kits de smores pour des feux de bois gourmands.
26. The Wayfinder Waikiki (Honolulu, Hawai’i, USA)
Le Wayfinder est un nouvel hôtel de 228 chambre qui vient de s’installer à Honolulu, à quelques minutes à peine de la célèbre plage de Waikiki. Inspirés par le paysage et le mélange de cultures qui font Hawaï, ses chambres et studios installés en bord de la piscine mettent un accent particulier sur leur design, réalisé par le studio d’architectes The Vanguard Theory.
27. Sofitel Legend Casco Viejo (Panama)
La marque hôtelière française Sofitel ouvre cette année sa première propriété dans les Amériques, dans le quartier Casco Viejo de Panama City, un magnifique site du patrimoine de l’UNESCO. Il deviendra l’un des plus beaux points de départ pour explorer l’incroyable architecture, l’histoire et l’esprit artistique de la région. Et qui ne voudrait pas commencer la journée avec des pâtisseries françaises et du café panaméen tout en surplombant le Pacifique ?
Asie
28. Six Senses Vana (Dehra Dun, Inde)
Comme une oasis de paix éloignée des couleurs intenses, du bruit et de l’activité caractéristiques de l’Inde, Six Senses Vana propose des chambres et des suites aux tons naturels. Toutes dotées d’un balcon ou d’une terrasse, donnant sur la forêt ou les jardins salés, elles sont aménagées pour évoquer un sentiment d’harmonie. Des mantras à la méditation, en passant par les massages et l’activation du mula bandha, Six Senses Vana guidera ses hôtes vers une transformation profonde et ciblée du corps et de l’âme. Vana signifie forêt : l’hôtel est niché au milieu de jardins potagers et d’herbes aromatiques biologiques dans une réserve de salicornes, dans la région luxuriante et verdoyante de Mussoorie.
29. The Peninsula Istanbul (Turquie)
Situé dans la ville la plus cosmopolite de Turquie, l’établissement compte quatre bâtiments splendides, dont trois datant du début du XXe siècle, soigneusement rénovés et classés monuments historiques. Les clients de The Peninsula Istanbul pourront choisir parmi 177 chambres et suites spacieuses, aménagées avec du mobilier conçu sur mesure, des œuvres d’art originales, des objets de design turc contemporain – notamment des pièces incrustées de bois ou de nacre, des tapis Kilim, et de sublimes salles de bain en marbre de Marmara. D’une capacité de 350 couverts, le restaurant-bar situé sur l’immense toit-terrasse de l’établissement propose une carte d’inspiration turco-asiatique. Le centre spa et bien-être fier de ses 1 675 m2, comprend notamment de somptueux hammams et une piscine intérieure de 25 m. Enfin, le jardin verdoyant, situé le long du Bosphore, point de rencontre entre l’Orient et l’Occident, dispose lui aussi d’une piscine 25 m ainsi que de « cabanas » privées.
30. Anantara Koh Yao Yai Resort & Villas (Thailande)
La nouvelle ouverture des hôtels Anantara en 2023 se place sur une île luxuriante et préservée au milieu de la baie de Phang Nga, où des îlots de calcaire parsèment l’horizon dans toutes les directions. Villas avec piscine en bord de mer et suites familiales offrent le luxe confortable qu’on connaît à la collection, dans un cadre idyllique.
Bonus : The Standard, Singapore (Singapour)
The Standard viendra réveiller Singapour en 2023 avec ses 143 chambres, doté d’une adresse prestigieuse, sur Orange Grove Road en face du fameux Shangri-La.
