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The Good Guide
Deux hôtels, trois golfs, une table gastronomique... Au cœur du Domaine de Bel Ombre, l'Heritage Resorts cumule les bons points qui en font une destination incontournable du tourisme mauritien.
A quelque douze heures de vol de Paris se tient un secret qui n’en est plus vraiment un : l’Île Maurice, paradis ensoleillé qui fait résonner à nos étés caniculaires des hivers doux comme des printemps marseillais. La destination n’est pas en vogue, elle ne connaît pas non plus un pic de construction d’hôtels ni de resorts. Non, l’Ile Maurice est depuis longtemps une valeur sûre du tourisme insulaire exotique, plutôt stable dans sa météo (un coup de malchance et un ouragan est néanmoins vite arrivé…), qui invite les familles aussi bien que les couples, les bandes de golfeurs autant que les treckeurs solitaires. A l’image des hôtels estampillés Heritage Resorts, l’Heritage Awali et le Telfair Golf & Wellness, implantés au sud de l’île, en plein cœur du Domaine de Bel Ombre.
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Île Maurice : valeur sûre du tourisme
Les hôtels de l’île ont profité d’un confinement particulier (vite levé pour la population malgré une fermeture de 18 mois des frontières) pour se refaire une beauté. Est-ce pour cela que la destination a enregistré +30% de touristes internationaux en 2023 vs 2022, dont 319 522 arrivées de France, battant au passage le record établi en 2019 ? D’est en ouest, du nord au sud, l’île des Mascareignes à bien des atouts pour faire venir à elle une foule diverse de touriste.
Une destination parmi toutes tire son épingle du jeu, déclinant sur des centaines hectares assez d’activités et de services pour contenter tous les types de voyageurs : Héritage Resorts. Les villas et hôtels (Awali et Le Telfair) de la collection, tous voisins, jouissent de la proximité des deux golfs (le Château Golf Course et La Réserve Golf Links) de la table gastronomique (Le Chateau de Bel Ombre), accessibles en un coup de voiturette de golf.
Le voyageur gourmet au Heritage Resorts
Les hôtels combinent à eux deux 13 restaurants. De la table indienne au buffet de spécialité ultra locales (on y goûte même des petites huîtres et des oursins pêchés sur la côte), du restaurant d’inspiration asiatique (Gin’Ja) a la cantine de la mer (Le Palmier), proposent tous des cartes variées et locavores (dans la mesure du possible, la collection opère des changements drastiques dans sa politique RSE). Ils sont inclus dans les formules all inclusive que proposent les deux hôtels et sont accessibles, le soir, aux clients extérieurs ou à ceux qui auraient opté pour une demie pension.
Si ces options rendent un séjour prolongé agréable et nullement répétitif dans l’assiette, deux tables tirent leur épingle du jeu.
Le Château de Bel Ombre, bâtisse de style colonial du XIXe siècle, accueille chaque soir ses convives avec un raffinement rare. À l’ombre d’un arbre multi centenaire où sont pendus des lampions, doté d’un jardin aux allures de petit Versailles tropical, on y dîne une cuisine héritée de la tradition française arrosée des vins sélectionnés par Jérôme Carlier, directeur de l’hôtel Awali et chef des caves du domaine. L’expérience est magique.
La cave de l’hôtel Awali, justement, et sous l’impulsion du même Jérôme Carlier, s’est récemment transformée en table d’hôtes. Disponible uniquement sous réservation, un menu est créé en concordance avec les souhaits des clients et les vins qui seront dégustés lors du dîner. Entièrement personnalisable, le concept permet aux groupes d’amis ou aux amoureux de s’accorder une pause à l’écart du public de l’hôtel – et de ses enfants, le kids club étant ouvert jusqu’a 23 heures.
Heritage Resort opère en parallèle depuis un an un système de résidence de chef étoilé une fois par mois. Après avoir accueilli Thomas Collomb (La Maison des Cariatides à Dijon) en 2023, c’est Thibaut Spiwack, chef propriétaire de Anona à Paris, qui viendra partager son savoir-faire et s’inspirer des denrées et techniques locales lors de la Semaine de la Gastronomie Durable, un événement lancé en 2019.
Le golfeur sera tout à son aise au Heritage Resorts
Le 18-trous du château de Bel Ombre faisait déjà le bonheur des amateurs de petites balles blanches. Depuis le début d’année, Heritage Resorts a ajouté à sa collection (un 8-trou permet aussi aux débutants de se faire la main) un second parcours de golf aux ambitions bien affirmées, puisqu’il a été dessiné par Peter Matkovitch, une pointure dans le métier, en coopération avec le champion Louis Oosthuizen. La Réserve Gold Links, c’est son nom, est un parcours spectaculaire (chaque trou offre une vue sur l’océan indien et la réserve naturelle voisine) et exigeant pour ses joueurs (s’y est déjà tenu le premier AfrAsia Bank Mauritius Open réunissant quelque des meilleurs joueurs du monde).
Le club house, tout récemment inauguré, est doté d’une boutique et d’un restaurant au look contemporain dont la terrasse est ouverte sur les 8 hectares du golf. Un moment suspendu qui offre à voir une nouvelle facette de l’île Maurice.
Heritage Resorts : royaume du zen
L’hôtel Le Telfair Golf & Wellness porte dans son nom ses deux principaux atouts. Si l’on a déjà abordé la question des golfs qui l’entourent et qui explique donc pourquoi ces messieurs se pressent d’aussi bon matin au petit-déjeuner de l’hôtel, la mention « wellness » n’est pas à prendre à la légère.
A l’opposé de toutes les installations de l’hôtel se cache le spa Seven Colours. On y accède par un crochet après un sublime arbre endémique centenaire qui marque l’entrée dans un autre monde. Coiffure, massages, soins du visage mais aussi et surtout pratiques physiques et spirituelles, se tiennent dans le secret de ce havre de paix.
Certains massages et soins du visage, les meilleurs du menu du spa, sont proposés à partir des protocoles et des produits de la marque bretonne Thalion, une belle découverte. Dans le shala, les cours de pilates de Ravin ne laisseront pas les abdos de ses participants indifférents, et le session de « breathwork » de Cindy auront cet effet magique d’effectuer un reset dans l’esprit et le coeur de ses adeptes – une expérience néanmoins intense et bouleversante. Enfin, et parce que le resort est entourée par une nature à la beauté folle, le même Ravin embarque une dizaine de clients pour une méditation en pleine forêt tropicale suivie par la découverte d’une cascade.
Les amoureux de nature seront comblés
Au cœur des 1 300 hectares de la réserve naturelle de Bel Ombre, les pieds dans les eaux de l’océan Indien, à 45 minutes du Morne, le pic, l’Heritage Resorts jouit d’une position privilégiée sur l’île Maurice. L’hôtel organise quotidienne et sur demande des excursions pour découvrir la beauté de l’île. Le C Beach Club, à l’extrême nord de la propriété, loue quant à lui des paddles, pédalo et petits bateaux pour l’apprécier depuis la mer.
La nature est également partie prenante du resort, un soin particulier étant apporté à l’aménagement paysager côté hôtel Le Telfair, où des bosquets de petites fleurs endémiques bordent chacun des pavillons de l’hôtel. Les arbres centenaires parsèment la propriété.
Heritage Awali Golf and Spa Resort
Coastal Rd, Bel Ombre 61002, Maurice
Site internet
Heritage Le Telfair Golf & Wellness Resort
B9 Coastal Road, Bel Ombre, Maurice
Site internet
