Hôtellerie : 5 jeunes groupes français qui s’exportent

• Les Domaines de Fontenille
– Fondateurs : Frédéric Biousse et Guillaume Foucher.
– Date de création : 2016.
– Portfolio : Le Domaine de Fontenille, à Lauris ; Les Hortensias du Lac, à Hossegor ; Les Bords de Mer, à Marseille ; Fontenille Menorca, à Minorque.
– Ouvertures en 2021 et 2022 : Seignosse, Paris et Chianti.

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• Evok
– Fondateurs : Pierre Bastid et Emmanuel Sauvage.
– Date de création : 2015.
– Portfolio : Nolinski, Brach, Sinner, Cour des Vosges, Palais-Royal Le Restaurant, à Paris ; Hameau de la Volière, à Courchevel.
– Ouvertures en 2021 et 2022 : Nolinski, à Venise ; Brach, à Rome et à Madrid.

• Experimental Group
– Fondateurs : Romée de Goriainoff, Pierre-Charles Cros et Olivier Bon.
– Date de création : 2007.
– Portfolio : Grand Pigalle Hôtel, Hôtel des Grands Boulevards, Balagan, Experimental Cocktail Club, Prescription Cocktail Club, à Paris ; Henrietta, ECC Chinatown, à Londres ; Experimental Beach Ibiza, à Ibiza ; Experimental Chalet, à Verbier ; Menorca Experimental, à Minorque ; Il Palazzo Experimental, à Venise.
– Ouvertures en 2021 et 2022 : Henrietta, à Londres (extension) ; Ibiza (ouverture).

• Lire aussi : L’Experimental Group, une autre facette d’Ibiza

• Mama Shelter
– Fondateurs : Serge Trigano et Cyril Aouizerate.
– Date de création : 2008.
– Portfolio : Mama Shelter à Paris, Lille, Lyon, Marseille, Bordeaux, Toulouse, Belgrade, Londres, Luxembourg, Prague, Los Angeles et Rio de Janeiro.
– Ouvertures en 2021 et 2022 : une douzaine de projets en cours.

• Lire aussi : Londres : Mama Shelter, sleep & play

• MOB Hotels
– Fondateurs : Cyril Aouizerate.
– Date de création : 2017.
– Portfolio : MOB Hotel, à Paris et à Lyon.
– Ouvertures en 2021 et 2022 : Washington et Los Angeles.