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À une heure de Paris, Orléans se réinvente : un festin de saveurs et d’histoire entre pavés médiévaux et quais réanimés. Vinaigre d’antan, Cotignac royal, cafés centenaires — chaque étape d’un « food tour » audacieux révèle l’âme d’une ville en pleine renaissance.
À une heure de Paris, Orléans s’ouvre comme un festin patrimonial où chaque détour offre une expérience rare. Entre les pavés de son centre historique et les quais réinvestis, la ville mêle saveurs locales et héritage revisité. Ici, le « food tour » est une plongée dans les arômes du passé — Cotignac royal, vinaigre affiné — qui redessinent l’identité de cette ancienne cité ligérienne en pleine renaissance. Un voyage gustatif et culturel, à la rencontre d’un patrimoine audacieux, prêt à surprendre.
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Les meilleures adresses gastronomiques d’Orléans
Un café avec Jeanne d’Arc
En sortant de la gare, impossible de manquer la statue de l’héroïne nationale et locale, qui libéra la ville en 1429. La statue de « la Pucelle d’Orléans », érigée en 1855, trône sur la place centrale du Martroi. Empruntez la rue de la République, une des artères principales reliant la place à la gare, et arrêtez-vous au numéro 7 pour admirer un bel immeuble haussmannien.
Les « Cafés Jeanne d’Arc » occupent cet espace depuis cinq générations. Fondée en 1899 par Alfred Barthélémy, cette épicerie de luxe offre aujourd’hui une gamme de cafés, thés, et infusions raffinés, avec des ateliers animés par un torréfacteur récemment sacré « champion du monde de la dégustation de café » !
Chocolats et Cotignac à la royale
La Rue Royale, autre voie emblématique, s’étend de la place du Martroi au pont Georges V. Flânez sous ses arcades du XVIIIe siècle, reconstruites après les bombardements, et admirez les vitrines élégantes et les façades d’hôtels particuliers.
Un arrêt à la Chocolaterie Royale s’impose pour goûter le Cotignac, gelée de coings en petites boîtes d’épicéa. Plus loin, au détour de la rue, laissez-vous charmer par la majestueuse cathédrale et par les façades rénovées du centre ancien, où commerces et terrasses se multiplient depuis 2018.
Vinaigre et poissons de Loire
« La Marine » s’approvisionne chez l’un des derniers pêcheurs professionnels de Loire, garantissant des produits locaux de qualité. Non loin, à Boigny-sur-Bionne, découvrez la vinaigrerie Martin Pouret, dernière de la ville. Ancien grand port sur la Loire, Orléans recevait autrefois les vins de Bourgogne ; ceux qui fermentaient étaient transformés en vinaigre. Aujourd’hui, Martin Pouret perpétue cette tradition et propose un parcours touristique pour découvrir l’histoire du vinaigre.
Brunch ou apéro sur les quais
Cette renaissance s’étend jusqu’aux quais, autrefois désertés et désormais réhabilités. Les toues traditionnelles, bateaux typiques de Loire, y reprennent du service. En saison, une plage s’anime le long du fleuve, et les guinguettes illuminent les soirées.
Après un brunch ou un apéro sur le CabochéR ou l’Inexplosible 22, une réplique de bateau à vapeur, enfourchez un vélo pour longer le chemin de halage réaménagé jusqu’à Combleux, charmant village et ancien port fluvial où le restaurant « La Marine » propose une cuisine authentique de poissons de Loire.
Retour au centre, du vinaigre… au vin !
En revenant vers le centre, passez devant la friche de l’ancienne vinaigrerie Dessaux, aujourd’hui investie par des artistes de rue, notamment Jef Aérosol. Poursuivez votre découverte de cette tradition à l’Hôtel Cabu, musée historique et archéologique. Terminez en dégustant les vinaigres Martin Pouret, qui figure parmi les fournisseurs officiels de l’Élysée, et leurs moutardes.
Une note sucrée, à Olivet
Pour clore votre week-end, savourez la poire d’Olivet, fruit enfermé dans une bouteille d’eau-de-vie dès le Moyen-Âge. Ce procédé unique, pratiqué à Olivet, village voisin, permet aux poires de mûrir dans leur « prison » avant d’être recouvertes d’alcool. À Covifruit, coopérative regroupant les derniers distillateurs traditionnels, vous découvrirez cette eau-de-vie maintes fois récompensée et bien d’autres jus de fruits locaux.
Bon à savoir
- CityPass Orléans Val de Loire : inclut balade en bateau, location de vélos, et accès à plusieurs sites. À partir de 24 € pour 24h.
- Visites organisées de l’ancienne vinaigrerie Dessaux et de l’Hôtel Cabu : 1h30, certains jours, informations auprès de l’OT.
- Application « Destination Orléans » : audioguides gratuits pour explorer la ville de manière autonome, dont le parcours « Sur les pas de Jeanne d’Arc ».
- Location de vélos VTC Destination Orléans Val de Loire : 16 € pour une demi-journée. Réduction de 50 % avec le City Pass.
- Vélo’+ (VÉLO’TAO) : 350 vélos en libre-service sur 35 stations en ville, dès 1 €/h.
- Balades guidées en vélo avec Angélique** : de la Loire jusqu’à Combleux, 17 €/personne, renseignements auprès de l’OT.
- Balades sur la Loire en toue sablière, l’Evurtius : 45 minutes, tarif adulte 8,50 €, au printemps et en été.
- Covifruit, 613 Rue du Pressoir Tonneau, Olivet : ouvert du lundi au samedi.
Plus d’informations sur le site de l’OT Orléans-Val de Loire. Tourisme-orleansmetropole.com
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