The Good Guide
Nos adresses pour se restaurer, se reposer, savourer,... bref vivre la Good Life à Lisbonne, la merveilleuse.
Venir et dormir à Lisbonne
• Depuis Paris-Orly, Marseille, Nice, Lyon, Toulouse, la TAP organise quotidiennement des vols pour Lisbonne. flytap.com.
• Renseignements : Office du tourisme du Portugal.
• Ritz Four Seasons. Dominant Lisbonne avec aplomb, cet hôtel a ouvert en 1959 sous Salazar. Cette institution de marbre et de superbe a été retoilettée par le cabinet Oitoemponto, l’agence d’Artur Miranda et Jacques Bec, pour un résultat souvent bluffant avec des élans années 50 : plafonds incurvés, marbre vert, lampes… Piste d’athlétisme sur le toit, sauna, vaste piscine et restaurant en vue Cura, avec la cuisine de Pedro Pena Bastos. Rua Rodrigo da Fonseca 88.
• Santa Clara 1728 – Silent Living. D’un côté le Panthéon, de l’autre le monastère et le couvent Saint-Vincent, entre les quartiers d’Alfama et Graça se dresse cet ancien palais du xviiie siècle avec ses 6 chambres d’hôtes. D’une élégance affichée entre les grèges, beiges et blancs, cette maison dégage une sérénité étirée entre minimalisme, bois blond et apaisement. Chambres au clair, au non-décor, grande table d’hôtes aux petits déjeuners plantureux apportent ce cachet oublié des instants rares qui savent se dédoubler avec, inclus dans le forfait, un transfert en Rolls de collection, massage et silence. Campo de Santa Clara 128 RC.
• The Editory Riverside Santa Apolónia. Tout nouveau, tout beau, cet hôtel aménagé dans les locaux mêmes de la gare reprend de façon contemporaine la rythmique des innombrables bureaux alignés en un interminable couloir. Pratique le long des docks, à deux pas du Lux. Très prisée, la chambre 286 et son vitrail en rosace. Avenida Infante Dom Henrique 1.
Lisbonne à table
• A Cevicheria. Adresse gentiment surcotée se la jouant péruvienne pour le plus grand trouble d’une clientèle aimantée. Pas donné. Rua Dom Pedro V 129.
• Aqui Há Peixe. Table élégante au classicisme stoïque s’agrippant ferme à la pêche locale, qui arrive rayonnante dans l’assiette. Rua Trindade 18 A.
• As Bifanas do Afonso. Le sandwich de Lisbonne : un pain frais, de la viande de porc saucée à sa guise. Bien. Rua da Madalena 146.
• Cafeh Tehran. Sur une délicieuse placette, des nourritures légères oscillant entre Lisbonne et Brésil pour une clientèle pétillante. Praça das Flores 40. Tél. +351 21 073 6530.
• Cantinho do Avillez – Chiado. Solide adresse débordée par une clientèle énamourée pour une carte locale supervisée par le chef José Avillez. Rua dos Duques de Bragança 7.
• Galeto. Formidable restaurant moderniste des années 60 avec le répertoire portugais servi avec générosité. Une expérience. Avenida da República 14. Tél. +351 21 354 4444.
• Magano. Vraie table de quartier allant droit dans le buffet et proposant l’une des meilleures cuisines classiques de la ville. Zéro touriste avant ce papier. Rua Tomás da Anunciação 52A. Tél. +351 21 395 4522.• Velho Eurico. Chaudement recommandée par le chef de Prato, ne désemplit pas, pour sa cuisine actuelle et juvénile. Largo São Cristovão 3.
• Prado. L’une des meilleures tables de la ville avec clarté, saveur dans une salle haute de plafond et décontractée. Travessa Pedras Negras 2.
• Ramiro. La grande institution lisboète brassant locaux et touristes autour du répertoire de la ville. Avenida Almirante Reis 1-H.
• Taberna do Calhau. Cuisine authentique avec la touche d’un chef vibrant. Largo das Olarias 23. Tél. +351 21 585 1937.
• Taberna da Rua das Flores. Adorable adresse, hélas repérée maintenant par tout le monde. Rua das Flores 103.
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Glacier
• Nannarella. L’un des meilleurs glaciers de la ville. Rua Nova da Piedade 64A
Bar à vins
• Bla Bla Glu Glu. Juste à côté de la Taberna do Calhau, une adresse consacrée aux vins nature de toute l’Europe, nourritures d’appoint. Largo das Olarias 22. Tél. +351 910 163 649.
Caparica, parenthèse vibrante des plages
« Ce que nous ont appris les nouveaux arrivants, témoigne Taigo, journaliste écrivain, c’est d’utiliser un peu plus les plages. Les Américains de Los Angeles prennent un Uber pour piquer une tête. » En cela, Lisbonne a plus que du répondant avec un littoral éblouissant : au sud de la ville, 15 km de plages irréelles tracées en une étendue ininterrompue, adossée à des dunes. La planète entière s’y retrouve : familles, sportifs, naturistes, gays avec chacun ses périmètres. La fête y a ses quartiers avec notamment le tout nouveau club de plage Reîa, relancé par Sacha Gielbaum (avec Emil Stefkov), serial entrepreneur, à la suite de l’ancien Yamba, détruit par un incendie l’année dernière. « Pourquoi Reîa ? Tout simplement parce que c’est la déesse de la fertilité, la mère des dieux, objet d’un culte orgiastique, la renaissance, non sans oublier un état de conscience altérée. C’est revenir à la vie : tout un programme auquel notre communauté adhère. Pour faire redémarrer la plage, nous avons lancé un crowdfunding, et, dans les dix jours, plus de 4 000 personnes nous soutenaient », explique Sacha Gielbaum. Résultat, les soirées sont prises d’assaut. On attend 3 000 personnes le week-end prochain. Au programme, la fête, la musique sans oublier une cuisine revigorée par Udi Barkan, nutritionniste israélien, et Dário Costa, chef brésilien, avec un concept réunissant braises et wabi-sabi… Reîa (ex-Bohemian), Praia da Cabana do Pescador, Costa da Caparica.
