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Mais qu’est-ce que vraiment le luxe, lorsqu’il s’inscrit dans le temps ? À Paris, certains hôtels ne se contentent pas d’incarner une idée du luxe : ils en racontent l’histoire. Bienvenue au George V.
À deux pas des Champs-Élysées, sur l’avenue George V, se dresse l’un de ces monuments silencieux. Le Four Seasons Hotel George V n’est pas seulement un palace parisien : c’est un témoin de l’histoire de la capitale. Inauguré en 1928, en pleine effervescence des Années folles, il est pensé dès l’origine pour une clientèle américaine fortunée, habituée aux grands hôtels de New York mais en quête d’un pied-à-terre parisien à la hauteur de ses exigences.
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Le George V : un monument parisien
L’architecture est classique, presque sage en façade, mais déjà, à l’intérieur, tout est pensé pour impressionner. Hauts plafonds, marbres, dorures, tapis épais : le luxe est ici une évidence, presque une démonstration. Et pourtant, il ne s’agit pas seulement d’apparat. Très vite, dans les années 30, le George V devient une adresse incontournable, et traverse les décennies sans jamais perdre de sa superbe, même lorsque l’histoire de Paris se fait plus mouvementée.
Racheté à la fin des années 1990 par le groupe Four Seasons, l’hôtel connaît alors une transformation majeure. Une rénovation colossale, menée avec un souci du détail, vient redonner tout son éclat à l’adresse, sans jamais trahir son âme. C’est peut-être là que réside la véritable réussite du lieu : avoir su évoluer sans se renier.
Le Four Seasons Hotel George V d’aujourd’hui
Aujourd’hui, en poussant les portes du George V, le spectacle est immédiat. Le lobby, souvent considéré comme l’un des plus impressionnants de la capitale, déploie ses compositions florales spectaculaires — renouvelées au fil des saisons — qui participent presque autant à l’identité du lieu que son architecture.
Les chambres, parmi les plus vastes de Paris, prolongent cette sensation. Certaines offrent des vues dégagées sur les toits de la capitale, d’autres sur la Tour Eiffel. Toutes cultivent une esthétique classique, presque intemporelle, où les étoffes riches, les meubles d’inspiration XVIIIe siècle et les salles de bains en marbre dialoguent avec un confort parfaitement contemporain.
La plus belle suite de Paris
Perché au huitième étage, le Penthouse de 160 mètres carrés récemment repensée est probablement l’une des plus belles façons d’habiter Paris le temps d’une nuit. Le George V y abandonne presque les codes du palace classique pour quelque chose de plus résidentiel, de plus lumineux aussi. Les espaces ont été ouverts, baignés de lumière naturelle, dans des tonalités douces pensées pour laisser toute la place au spectacle extérieur : Paris.
Car depuis ses immenses fenêtres et sa terrasse végétalisée, la vue est saisissante. La tour Eiffel devient le centre du décor, visible à toute heure du jour et de la nuit, entourée des toits de l’Opéra, du dôme des Invalides, du Sacré-Cœur ou encore de l’American Cathedral. Le matin, le petit-déjeuner s’y prend face à la ville qui s’éveille ; le soir, certains finissent la journée sur le transat installé sur le balcon, une coupe de champagne à la main.
À l’intérieur, le luxe reste spectaculaire mais jamais démonstratif. Sols en travertin, murs habillés de sycomore dans le boudoir, bibliothèque d’ouvrages anciens, cristal Baccarat, salle de bain en marbre avec baignoire infinity équipée d’un système de chromothérapie : tout semble pensé pour prolonger cette sensation de refuge suspendu au-dessus de Paris. Le Penthouse dispose aussi de services dédiés propres aux suites signatures du George V, comme un accompagnement personnalisé ou les transferts aéroport.
Une œuvre totale
Mais le George V ne serait pas ce qu’il est sans sa gastronomie. Rares sont les hôtels au monde à pouvoir revendiquer une telle concentration d’excellence : plusieurs restaurants de haut-vol, dont Le Cinq, triplement étoilé, dirigé par Christian Le Squer, qui incarne une certaine idée de la haute cuisine française, à la fois précise, lisible et profondément ancrée dans la tradition.
À ses côtés, Le George (une étoile), mené par le chef superstar Simone Zanoni, table méditerranéenne, et L’Orangerie (deux étoiles), qui cultive l’amour du végétal, complètent une offre culinaire qui fait du lieu une destination en soi, bien au-delà de l’hôtellerie.
Le bar du George V prolonge cette même idée du luxe feutré. Sous ses lumières tamisées et ses compositions florales spectaculaires, on y retrouve autant une clientèle internationale de passage que des habitués parisiens venus s’installer discrètement en fin de journée. La carte des cocktails, se partageant entre grands classiques et créations originales, accompagne une atmosphère presque intemporelle, entre grands fauteuils, boiseries élégantes et musique douce. Un refuge rare dans un quartier où tout va souvent un peu trop vite.
Four Seasons Hotel George V
31 Av. George V, 75008 Paris
Réservations
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