Six ans que l’affaire est dans les tuyaux : à l’occasion des Jeux de Paris 2024, le…… Lire l'article Paris 2024 : au village olympique, un restaurant gastronomique pour les athlètes

Il réalisera un poisson brûlé au satay pour les athlètes des prochains Jeux Olympiques. Invité à concevoir…… Lire l'article 10 ans d’Alexandre Mazzia à Marseille — et la flamme brûle toujours

Depuis vingt ans bon poids, tel un lanceur d’alerte, on soufflait à l’oreille de tous ceux qui…… Lire l'article Restaurant Noor (Cordoue) : la cuisine archéologique de Paco Morales

Après l’eau, le café est la deuxième boisson la plus bue en France. Autant dire qu’il est…… Lire l'article La révolution du café de spécialité

Une nouvelle offre alimentaire tente de se faire une place aux côtés des sucreries américaines aux abords…… Lire l'article Peut-on (vraiment) mieux manger au cinéma ?

Depuis 2010, chaque jury du Festival de Cannes se réunit au restaurant gastronomique de l’hôtel Martinez pour…… Lire l'article Jean Imbert, nouveau roi de Cannes ?

« On a reçu de nouveaux rince-doigts, regarde ! » Gianmarco Gorni jette un dés de papier très compact…… Lire l'article Hubert Niveleau et Gianmarco Gorni (Room Service) : les trublions de la food

A un vol de goélettes de Lorient, le Domaine de Locguénolé & Spa vient de rouvrir ses…… Lire l'article Morbihan : l’éclatante renaissance du Domaine de Locguénolé

Si pour certains la première étoile Michelin a permis d’adopter un nouveau rythme de travail plus confortable,…… Lire l'article Première étoile Michelin : le jour où tout a vraiment basculé pour les chefs ?

A la table de Faubourg Daimant, Alice Tuyet, fondatrice du groupe Daimant Collective, nous accueille avec ses croquettes…… Lire l'article Alice Tuyet (Daimant Collective) : « Si c’était à refaire, j’aurais été moins honnête avec mes banquiers »

Sous la verrière une ancienne maison de couturière, un lieu que les habitués de la rue Saint-Sauveur…… Lire l'article Mode, design, good food : le restaurant Halo a tout pour lui

Propriétaires d’une douzaine de restaurants à Londres, Jérusalem, Berlin et Paris qui en compte trois, dont un…… Lire l'article Assaf Granit et Tomer Lanzman : « cuisiner n’a jamais eu autant de sens »

« Je préférerai toujours une carotte à une pièce de bœuf ». Sarah Mainguy, bientôt trente ans…… Lire l'article Nantes : au restaurant-jardin Freia, Sarah Mainguy fait dans le durable

Un plat de nouilles sautées et des aubergines grillées sont éclairés par la lumière bleu d’un ordinateur…… Lire l'article Bao Family : « En Chine, on ne dit pas je t’aime, on te prépare à manger »

La boucle est bouclée : après s’être plaint pendant des années d’un pain en perte de qualité,…… Lire l'article Néo-boulangeries : retour en grâce du bon pain ou tranche de désillusion ?

C’est un temps que les moins de 20 (30 ? 40 ?) ne peuvent pas connaître. Béni…… Lire l'article Moins de 35 ans ? N’ayez plus peur de dîner chez Lucas Carton

Et la réponse est oui, à condition de regarder ce qui se fait partout ailleurs. D’Izmir à…… Lire l'article Peut-on (vraiment) bien manger dans un train ?