Blessé par le Covid, questionné par les nouvelles habitudes alimentaires, le restaurant vit une époque compliqué. Il…… Lire l'article Restaurant Pluto : les planètes de Thomas Coupeau s’alignent
Restaurant La Baignoire, la pépite cachée des Grands Boulevards
80 % des gourmets interrogés sont unanimes : ils n’étaient jamais passés par la. En montant les…… Lire l'article Restaurant La Baignoire, la pépite cachée des Grands Boulevards
La câpre de Pantelleria, l’or vert de l’île noire
Sur le tarmac de l’aéroport Falcone Borsellino de Palerme, entre la mer et les montagnes de Cinisi,…… Lire l'article La câpre de Pantelleria, l’or vert de l’île noire
La France redécouvre (enfin) le goût de la vraie cuisine anglaise
Hasard du calendrier ou véritable tendance de fond ? On a assisté, il y a quelques mois,…… Lire l'article La France redécouvre (enfin) le goût de la vraie cuisine anglaise
Refugee Food : toute la richesse (culinaire) du monde dans l’assiette
Du 4 au 24 juin 2024, le Refugee Food Festival se tenait à Paris, comme chaque année…… Lire l'article Refugee Food : toute la richesse (culinaire) du monde dans l’assiette
Paris 2024 : au village olympique, un restaurant gastronomique pour les athlètes
Six ans que l’affaire est dans les tuyaux : à l’occasion des Jeux de Paris 2024, le…… Lire l'article Paris 2024 : au village olympique, un restaurant gastronomique pour les athlètes
10 ans d’Alexandre Mazzia à Marseille — et la flamme brûle toujours
Il réalisera un poisson brûlé au satay pour les athlètes des prochains Jeux Olympiques. Invité à concevoir…… Lire l'article 10 ans d’Alexandre Mazzia à Marseille — et la flamme brûle toujours
Restaurant Noor (Cordoue) : la cuisine archéologique de Paco Morales
Depuis vingt ans bon poids, tel un lanceur d’alerte, on soufflait à l’oreille de tous ceux qui…… Lire l'article Restaurant Noor (Cordoue) : la cuisine archéologique de Paco Morales
La révolution du café de spécialité
Après l’eau, le café est la deuxième boisson la plus bue en France. Autant dire qu’il est…… Lire l'article La révolution du café de spécialité
Peut-on (vraiment) mieux manger au cinéma ?
Une nouvelle offre alimentaire tente de se faire une place aux côtés des sucreries américaines aux abords…… Lire l'article Peut-on (vraiment) mieux manger au cinéma ?
Jean Imbert, nouveau roi de Cannes ?
Depuis 2010, chaque jury du Festival de Cannes se réunit au restaurant gastronomique de l’hôtel Martinez pour…… Lire l'article Jean Imbert, nouveau roi de Cannes ?
Hubert Niveleau et Gianmarco Gorni (Room Service) : les trublions de la food
« On a reçu de nouveaux rince-doigts, regarde ! » Gianmarco Gorni jette un dés de papier très compact…… Lire l'article Hubert Niveleau et Gianmarco Gorni (Room Service) : les trublions de la food
Morbihan : l’éclatante renaissance du Domaine de Locguénolé
A un vol de goélettes de Lorient, le Domaine de Locguénolé & Spa vient de rouvrir ses…… Lire l'article Morbihan : l’éclatante renaissance du Domaine de Locguénolé
Première étoile Michelin : le jour où tout a vraiment basculé pour les chefs ?
Si pour certains la première étoile Michelin a permis d’adopter un nouveau rythme de travail plus confortable,…… Lire l'article Première étoile Michelin : le jour où tout a vraiment basculé pour les chefs ?
Alice Tuyet (Daimant Collective) : « Si c’était à refaire, j’aurais été moins honnête avec mes banquiers »
A la table de Faubourg Daimant, Alice Tuyet, fondatrice du groupe Daimant Collective, nous accueille avec ses croquettes…… Lire l'article Alice Tuyet (Daimant Collective) : « Si c’était à refaire, j’aurais été moins honnête avec mes banquiers »
Mode, design, good food : le restaurant Halo a tout pour lui
Sous la verrière une ancienne maison de couturière, un lieu que les habitués de la rue Saint-Sauveur…… Lire l'article Mode, design, good food : le restaurant Halo a tout pour lui
Assaf Granit et Tomer Lanzman : « cuisiner n’a jamais eu autant de sens »
Propriétaires d’une douzaine de restaurants à Londres, Jérusalem, Berlin et Paris qui en compte trois, dont un…… Lire l'article Assaf Granit et Tomer Lanzman : « cuisiner n’a jamais eu autant de sens »