48 heures à
The Good Guide
Située au bord de la Mer Baltique, Stockholm apparaît aux premiers abords comme une capitale éclectique où nature et paysages urbains cohabitent harmonieusement dans une atmosphère décontractée et accueillante. Une ville dont les multiples facettes en font une escapade idéale pour un (long) week-end, ou plus.
Construite sur l’eau, Stockholm s’étend sur quatorze îles, reliées par cinquante-sept ponts. Si sa vieille ville, son Palais royal et ses nombreux musées témoignent de son riche passé historique, la capitale suédoise brille aussi par sa scène culturelle dynamique, ses bars et restaurants à la fois tendances et novateurs, ainsi que ses boutiques de design et de mode alternatives. Voici nos meilleures adresses à Stockholm.
Lire aussi : Suède : moins de gaspi = moins d’impôts
Les quartiers de Stockholm
Chaque quartier, que l’on peut découvrir à pied, à vélo ou en transports en commun pour les plus pressés, possède sa propre ambiance, son caractère et ses centres d’intérêt.
Au sud, Södermalm, autrefois populaire, est aujourd’hui un quartier branché, créatif, et incontournable pour les hipsters. Considéré comme le cœur névralgique de la ville, Norrmalm, surnommé « la City », est un quartier d’affaires animé, parsemé de boutiques et d’institutions politiques et culturelles. Östermalm, plus chic et huppé, contraste avec Djurgården, où l’on trouve de nombreux musées et où l’on peut s’évader en pleine nature. Enfin, Gamla Stan le cœur historique médiéval de Stockholm, charme par ses ruelles pavées, ses maisons colorées et ses terrasses animées, un incontournable malgré la présence de nombreux touristes.
SoFo (South of Folkungagatan) est à Stockholm ce que Brooklyn est à New York : une ancienne banlieue ouvrière devenue un repaire cool et gentrifié. Flânez dans ses rues colorées, découvrez ses boutiques indépendantes, concept stores, cafés et bars branchés. C’est un quartier en pleine mutation, où il fait bon se balader sans but précis.
En été, si l’envie vous prend, prolongez votre promenade jusqu’à Hornstull à l’ouest de Södermalm, où un marché d’artisanat et de street-food se tient chaque week-end d’avril à août.
Enfin, à environ trente kilomètres de Stockholm, Vaxholm est souvent considéré comme la porte d’entrée de l’archipel (composé de 30 000 îles et îlots). Accessible en ferry ou en bus, ce quartier est une charmante île qui se prête bien à une excursion d’une journée. Explorez son centre-ville, ses maisons traditionnelles suédoises, visitez la forteresse et promenez-vous le long de la côte. Ne manquez pas le Hembygdsgårds Café, pour déguster des spécialités suédoises dans un cadre agréable, au bord de l’eau.
Nos meilleures adresses à Stockholm
Où manger ?
Vete Katten
Vete-Katten est un salon de thé/restaurant proposant un vaste choix de plats et de pâtisseries typiquement suédois tels que les Räksmörgås, les Kanelbullar ou encore le Princess Cake. On vient dans cette institution autant pour le petit-déjeuner que pour le déjeuner ou pour une pause fika entre amis. Une valeur sûre pour celles et ceux qui souhaitent goûter à la cuisine suédoise. L’enseigne est implantée à plusieurs endroits.
Site internet
Hermans
Situé sur les hauteurs de Södermalm, Hermans est un restaurant végétalien. Salades, houmous, tofu, pain maison, lasagnes, légumes rôtis, etc., sont servis sous forme d’un buffet à volonté. En hiver, on s’installe dans la véranda, tandis qu’en été, on profite de la terrasse avec vue sur la baie de Stockholm.
Site internet
Rosendals Trädgård
Véritable havre de paix en plein cœur de l’île de Djurgården, le café-jardin de Rosendals Trädgård séduit tant par l’assiette que par le cadre. À peine arrivé, on se dirige vers le buffet installé dans une serre, où salades, soupes, sandwichs et pâtisseries se succèdent. Tous les plats, variant au gré des saisons, sont préparés à partir d’ingrédients biologiques, souvent issus de leur propre jardin. Aux premiers rayons de soleil, la serre se vide au profit du verger, où l’on mange au milieu des pommiers.
Site internet
Schmaltz Bar et Delicatessen
Sol carrelé, banquettes vert sapin, tables en bois ou en marbre : Schmaltz est le bistrot de quartier idéal, que ce soit pour un déjeuner, un verre de vin, un dîner entre amis dans une ambiance conviviale, ou un simple café accoudé au bar lambrissé. À la carte : sandwich au pastrami, assiettes de fromages et charcuteries, Reuben sandwich, œufs en gelée. En somme, du simple et du bon, sans chichi !
Site internet
Où prendre un petit-déjeuner, bruncher ou faire une pause fika ?
Café Pascal
Ce café-restaurant-boulangerie est parfait pour commencer la journée avec un chia pudding ou un croissant à la pistache, avant de succomber à un kanelbullar ou une autre pâtisserie maison, idéale pour le goûter. Les amateurs de café apprécieront leur très bon café. Avec trois adresses dans le centre de Stockholm (Odenplan, Skånegatan et Sturegatan), il y a toujours une bonne raison de s’y arrêter entre deux visites.
Site internet
Café Pom & Flora
Créé en 2013, Pom & Flora est devenu une adresse incontournable pour bruncher. Œufs brouillés, açaï bowls, granola, porridge et avocado toasts se dégustent dans une ambiance cosy et chaleureuse tout au long de la journée, sans besoin de réserver. Trois adresses bien réparties dans la ville.
Site internet
À La Lo
Avec son sol carrelé fleuri, son large bar rouge et marbré, et ses pâtisseries maison, À La Lo est le café-cantine de quartier rêvé. Au menu : porridge, baguettes garnies de fromage frais et légumes, granola, salades et grilled cheese. Le tout 100 % végétal et servi tout au long de la journée.
Site internet
Stora Bageriet
Cette boulangerie-coffee shop est populaire pour ses petits-déjeuners : tartines de pain au levain, “Danish ou French breakfast”, gaufres et grilled cheese. C’est aussi un excellent spot pour le déjeuner ou une pause fika. À ne pas manquer : leur kardemummabullar, parmi les meilleurs de la ville. Deux emplacements : Vasastan et Östermalm.
Site internet
Gast
Reconnaissable grâce à son enseigne fantôme (“gast” signifie fantôme en suédois), Gast propose une cuisine minimaliste et conviviale, parfaite pour le petit-déjeuner, le brunch ou le déjeuner. Porridge, granola, pancakes et plats à base d’œufs figurent au menu.
Site internet
Komet
Depuis 2021, cette boulangerie-coffee shop enchante le quartier de Kungsholmen. Ouverte tous les jours, elle propose des classiques français (croissants, pains au chocolat) ainsi que des spécialités suédoises (kanelbullar, vaniljbullar) et des sandwichs de saison. Le tout accompagné de café de spécialité.
Site internet
Nos meilleures adresses pour faire le plein de gluten à Stockholm
Lillebros Bageri
Dans le quartier de Vasastan, cette petite boulangerie propose du pain au levain, des kanelbullar, kardemummabullar et saffransbullar, ainsi que des créations saisonnières comme les semlor. La file d’attente, même à l’ouverture le dimanche, atteste de la qualité des produits. L’été, on peut déguster le tout en terrasse avec un café filtre.
Site internet
Svedjan Bageri
Dans une rue paisible d’Östermalm, cette boulangerie au décor moderne et chaleureux propose pains au levain, sandwichs maison et pâtisseries suédoises. Svedjan Bageri utilise les produits laitiers de la ferme familiale Svedjan Ost, située au nord de la Suède.
Site internet
Två Systrar Bageri
Cette petite boulangerie artisanale à Norrmalm offre du pain, des croissants, des bullar et des tartes de saison. Idéal pour un petit-déjeuner ou une pause goûter.
Site internet
Où manger une glace ?
StikkiNikki
Des glaces crémeuses et des sorbets réalisés à partir d’ingrédients naturels et bien sourcés. Les parfums varient chaque jour : vanille/noix de cajou, miso, lavande-myrtille ou encore chili soy sauce. Plusieurs points de vente, dont un en plein cœur de Gamla Stan.
Site internet
Nos meilleures adresses pour boire un café de spécialité à Stockholm
Drop Coffee
Ce torréfacteur et coffee shop situé près de Mariatorget est une référence pour les amateurs de café. Espresso, filtre, latte ou cappuccino : chaque tasse est sourcée avec soin et dans une démarche durable.
Site internet
