Voyage
Pour avoir un aperçu de ce à quoi ressembler une ville qui roule en électrique, voici nos cafés à Oslo, capitale de la Norvège.
Laundromat, multitâches. Plus que pour la carte un peu lambda, on vient dans ce premier de nos cafés à Oslo pour l’atmosphère studieuse et sympathique où se mêlent des freelancers au travail et des bibliophiles, l’établissement tenant à disposition quantité d’ouvrages d’art. Ceux qui lèvent les yeux de leur ordinateur ou de leurs beaux livres auront l’oeil charmé par les notes moutarde, canard et autres coloris surannés qui rythment la déco. Ceux qui tendront l’oreille percevront au loin un ronronnement lointain, celui des lave-linge aux lignes rétro qui tournent à plein régime dans l’arrière-salle : le plus stylé des lavomatics, c’est ici. Underhaugsveien 2. Tél. +47 21 38 36 29. www.laundromat.no
Cafés rétros à Oslo
Tim Wendelboe, QG in. Encore plus à la mode que le précédent, cet « espresso bar », tout proche des berges de l’Akerselva, aimante du matin au soir tout ce qu’Oslo compte de filles et de garçons à bonnet (même en été), à tatouages opulents et à vêtements ostensiblement monochromes (noirs), et comme on les comprend : en provenance du Kenya, de Colombie ou du Honduras, ce qu’on y déguste ici est impeccablement sourcé, torréfié, distillé… soit l’art du café dans sa version hautes sphères.
Fuglen, vintage. Essaimant jusqu’à Tokyo, où elle possède deux adorables cafés, l’enseigne d’Oslo, Fuglen, est, depuis les années 60, l’ultime référence en matière de torréfaction et de dégustation d’arabica. Mais rien de monomaniaque ici : on y savoure, le soir venu – ce qui veut dire dès 16 h sous ces latitudes –, des daiquiris d’orfèvres et d’épatants negronis. Quant aux tables et aux chaises dont on a meublé l’espace, nostalgiques à souhait, tout en formica et silhouettes scandi-fifties, vous pouvez, pour quelques milliers de couronnes, repartir avec. Universitetsgata 2. www.fuglen.no
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