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Vins et spiritueux
Pour l'été, The Good Life revient sur ses thèmes favoris. Voici un cocktail des 5 articles "vins" favoris des goodlifers cette année.
• Le rosé, ce n’est pas que pour l’apéro ! Souvent cantonné aux verres de l’amitié, échangés en introduction au repas, le rosé peut pourtant s’apprécier tout au long d’un déjeuner et se marier avec de nombreux plats. Et même se garder quelques années pour ceux qui auront la patience.
• Les vins corses, comme un air de vacances. Nous avons presque tous des souvenirs d’avoir dégusté des vins corses les pieds dans le sable ou à une terrasse ombragée pendant des vacances. Mais comment ses procurer ces belles bouteilles sur le continent ?
• L’or jaune du Jura. Petite production, potentiel de garde quasi infini, le vin jaune du Jura reste méconnu, même s’il accompagne formidablement de nombreux mets. Sélection.
• L’Alsace, l’autre patrie du pinot noir. Quand on pense pinot noir, les vins de Bourgogne viennent immédiatement en premier à l’esprit. Pourtant, l’Alsace a de longue durée été une terre promise pour ce cépage, seul rouge autorisé dans la région.
• Dom Pérignon, le temps du changement. Richard Geoffroy a été, pendant presque trente ans, de 1990 à 2018, le maître de cave de la maison de champagne Dom Pérignon. Le 1er janvier 2019, Vincent Chaperon lui a succédé officiellement. Une tâche loin d’être facile, tant Richard Geoffroy incarnait cette marque emblématique. Entretien croisé.
