Voyage
Tout au long de l'été, on partage avec vous notre sélection d'adresses méditerranéennes pour découvrir une cuisine authentique et régionale, remise au goût du jour avec audace. Cette semaine, deux adresses grecques à tester absolument. Vous êtes plutôt Athènes ou Sifnos ?
2 restaurants pour savourer la cuisine grecque by The Good Life
Cookoovaya, à Athènes (@cookoovaya)
Dès son ouverture, cette adresse a fait parler d’elle sans arrêt. Cinq chefs renommés ont uni leur talent et leur créativité pour lancer ce restaurant, une cantine de luxe sans chichis, dans un espace moderne et lumineux où la cuisine est grande ouverte sur la salle à manger. Tartare de daurade, carpaccio de bœuf, foie de veau grillé à la poutargue, tourtes aux herbes ou desserts à se damner : dans chaque plat, ils misent sur l’excellence des produits afin de mener la cuisine grecque vers de nouveaux horizons.
Cookoovaya
2A, Chatzigianni Mexi Str.
Athènes
Tél. +30 210 7235 005.
www.cookoovaya.gr
Omega 3, à Sifnos (@omega3_sifnos)
Estampillé bar à poissons, ce restaurant d’un concept nouveau fait le buzz dans les Cyclades. Il est posé sur la longue plage de sable fin de Platys Gialos, sur l’harmonieuse île de Sifnos. Servis façon mezzés dans de petites assiettes, poissons et crustacés y sont proposés dans tous leurs états : tartare de thon, ceviche de daurade, soupe de poisson au miso, risotto d’écrevisses… On les déguste haut perché sur des tabourets alignés le long de grandes tables en bois. Accueil plutôt froid, mais réservation vivement recommandée. A tester lors de votre prochain passage sur l’île.
Omega 3
Platys Gialos.
Sifnos.
Tél. +30 228 407 2014.
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