Direction le nord des Cyclades, à Tinos, pour (re)découvrir les vins grecs de cette île des dieux, mystique et sauvage.
Escarpée, aride et balayée par le vent, l’île grecque de Tinos peut se vanter de sa beauté presque sauvage. Suivez le guide !
Déguster de bons vins grecs à Tinos
• Domaine de Kalathas, Exomvourgo. Vins biodynamiques à partir de cépages rares et anciens.
• T-Oinos, Aghios Dimitrios, Falatados. Vins rouges et blancs sophistiqués et intenses.
• Volacus Wine, Gardari, Falatados. Vin blanc de qualité cultivé en petite quantité.
3 bonnes tables
• Itan Ena Mikro Karavi. Ou « il était un petit navire » en grec. Voici probablement le meilleur restaurant de Tinos. Dans les assiettes : une cuisine innovante (gâteau de risotto, sashimi de poulpe, etc.) servie dans une cour ombragée par des volutes de vigne. Il met à l’honneur les produits incroyables de l’île, des fruits de mer aux fèves sucrées produites sur place. Trion Ierarchon, Chora Tinos. Tél. +30 22830 22818. mikrokaravi.gr
• Marathia. Ce restaurant moderne donne sur la plage paradisiaque d’Agios Fokas. On y déguste les poissons les plus frais de l’île et des portions généreuses de cuisine locale. Cuisson dans des fours à braise et à bois. Plage d’Agios Fokas. Tél. +30 22830 23249. marathiatinos.gr
• O Ntinos. Dominant la baie de Giannaki, cette taverne grecque offre une sélection de mets tiniotes et des mezedhes particulièrement frais. Ormos Giannaki.
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Se loger à Tinos : Crossroads Inn
Ce boutique-hôtel très bien situé comprend de petites maisons traditionnelles aménagées en chambres individuelles ou de petites villas, avec piscine, bain à remous, bar et restaurant. Buffet gargantuesque pour le petit déjeuner. Tripotamos. Tél. +30 22830 25443. crossroadsinn.gr
Y aller : En ferry depuis Mykonos, 4 liaisons par jour (20 minutes) ou une fois par jour depuis Athènes (5 heures depuis le port du Pirée, 3 heures depuis celui de Rafina).
