×
the-good-life-tokyo-7-restaurants-vignette_3744x2400
elsacau

Voyage

Tokyo : 7 restaurants à ne pas rater

Voyage

Izakayas, kappos, bistrots, bar à tapas… Dans la jungle gastronomique de la capitale japonaise, il n’est pas facile de dénicher les bonnes adresses. Pas de panique. The Good Life a sélectionné pour vous 7 restaurants à tester dans votre prochain séjour à Tokyo.

La tête géante de Godzilla, monstre sacré du cinéma japonais, trône sur le Toho Building, en plein cœur du quartier de Shinjuku.
La tête géante de Godzilla, monstre sacré du cinéma japonais, trône sur le Toho Building, en plein cœur du quartier de Shinjuku. Hal Kuzuya

Narukiyo

L’une des meilleures expressions de la gastronomie locale reste l’usage des izakayas, établissements entre le bar à tapas et le bistrot, où l’on module les plats en fonction de votre appétit ; on peut même, parfois, y fumer, comme ici, en ce demi‑sous sol du quartier de Shibuya : bonnes têtes, atmosphère incandescente et plats exquis.

Dans le quartier de Shinjuku Golden Gai, des petits bars de nuit ne peuvent accueillir plus de 10 personnes à la fois.
Dans le quartier de Shinjuku Golden Gai, des petits bars de nuit ne peuvent accueillir plus de 10 personnes à la fois. Hal Kuzuya

2-7-14 Shibuya, Shibuya‑ku, Tokyo 107-0062.

 

Choron

Autre izakaya, cette fois‑ci dans Akasaka, Choron est perdu dans le coude d’une ruelle, mais, ensuite, c’est un enchantement cordial, simple, sans façon.

L’hôtel Park Hyatt Tokyo, établi dans l’arrondissement de Shinjuku, offre une vue idéale sur la capitale nippone.
L’hôtel Park Hyatt Tokyo, établi dans l’arrondissement de Shinjuku, offre une vue idéale sur la capitale nippone. Hal Kuzuya

7 Chome‑11‑2, Minato City, Akasaka, Tokyo.

 

Kidoguchi

Sans aucun doute l’un des meilleurs rapport qualité‑prix de la ville, avec, de surcroît, un accueil adorable, chaleureux, pédagogique même. Tout à côté : shopping de rêve et, surtout, le Nezu Museum pour ses chefs‑d’œuvre d’art ancien et son salon de thé niché dans un jardin divin.

Les escaliers d’un petit bar dans le quartier de Shinjuku Golden Gai.
Les escaliers d’un petit bar dans le quartier de Shinjuku Golden Gai. Hal Kuzuya

5 Chrome-6-3 Minamiaoyama, Minato City, Tokyo.

 

Ununitokakitonihonshutounisei

Dans le quartier de Roppongi, un restaurant kappo (c’est‑à‑dire un peu plus sérieux qu’un izakaya, plus formel) avec, en grand spectacle, des huîtres, des oursins et un chef en pleine forme : Tomoaki Nagai. Seulement 12 places.

La nuit, les rues de Shinjuku sont éclairées par la multitude des néons des boutiques.
La nuit, les rues de Shinjuku sont éclairées par la multitude des néons des boutiques. Hal Kuzuya

Tel.+81 50 5589 2342.

 

Sobadokoro Minatoya

Si vous cherchez une bonne adresse de soba, vous la tenez, et ce dans un cadre arty, inspiré et efficace.

Vue plongeante sur la vie nocturne du quartier des affaires depuis le bar de l’hôtel Park Hyatt Tokyo.
Vue plongeante sur la vie nocturne du quartier des affaires depuis le bar de l’hôtel Park Hyatt Tokyo. Hal Kuzuya

3-1-10 Nishi-Shinbashi, Minato-ku, Tokyo.

 

Motomura

Dans Shibuya, un escalier descendant vers nowhere, une file d’attente à toute heure, des couloirs noirâtres… On patiente donc une bonne demi‑heure, voire plus. La commande est prise dans le colimaçon de l’escalier. Enfin, la porte s’ouvre. Juste un restaurant en longueur, large comme un futon, six tabourets et c’est tout. Pourquoi tant de ferveur ? Tout simplement, l’un des meilleurs gyukatsu de la ville. Du bœuf pané, comme l’escalope de porc du tonkatsu, un petit réchaud pour faire griller ces viandes tranchées et voilà tout. C’est franchement bon. Hautement recommandé.

Une ruelle pittoresque de Golden Gai, avec ses bâtisses à un étage.
Une ruelle pittoresque de Golden Gai, avec ses bâtisses à un étage. Hal Kuzuya

Quatre adresses à Tokyo, dont Shibuya, 3 Chome-18-10.

 

Torikizoku

Dans le quartier d’Akasaka, une petite adresse bien cachée. Pourtant, dès l’extérieur, les lumières blondes, les odeurs de bois de chêne vert, tout y est ! Clientèle bienheureuse, brochettes exquises, raffinées et sincères.

Dans les rues de Golden Gai.
Dans les rues de Golden Gai. Hal Kuzuya

Trois adresses à Tokyo, dont 4 Chrome 2-3, Akasaka.

 

F.S.


Voir plus d’articles sur le sujet
Continuer la lecture