• Sonde à viande Mastrad. Pour une cuisson à cœur, d’une viande comme d’un poisson, la sonde…… Lire l'article La cuisine pour les mecs 4/5 : les ustensiles
La cuisine pour les mecs 3/5 : petit électroménager
• Robot pâtissier KitchenAid. Lorsqu’on pense au robot culinaire, on ne peut pas s’empêcher d’associer ce produit à…… Lire l'article La cuisine pour les mecs 3/5 : petit électroménager
La cuisine pour les mecs 2/5 : gros électroménager
• Table induction Gaggenau. Gaggenau a développé une gamme d’appareils électroménagers haut de gamme pour amateurs de…… Lire l'article La cuisine pour les mecs 2/5 : gros électroménager
La cuisine pour les mecs 1/5 : inspirations professionnelles
Il est loin le temps où la cuisine était le « domaine » des femmes – plus…… Lire l'article La cuisine pour les mecs 1/5 : inspirations professionnelles
Gastronomie coréenne : nos adresses préférées à Paris
Bekseju Village, convivial. Dans une ambiance sobre et épurée, Bekseju Village se définit comme un bistrot…… Lire l'article Gastronomie coréenne : nos adresses préférées à Paris
Le Petit Nice, une grande table centenaire
Trois heures de train et, déjà, on est ébloui par la lumière dans le taxi qui nous…… Lire l'article Le Petit Nice, une grande table centenaire
Attable, un prototype de festival gastro à Lyon
Attable est un festival dédié, comme son nom l’indique, à la cuisine. Pas n’importe laquelle, celle de…… Lire l'article Attable, un prototype de festival gastro à Lyon
Magnus Ek, le chef qui réinvente la cuisine suédoise
Bien avant les autres, bien avant la déferlante scandinave, le chef Magnus Ek avait posé les bases…… Lire l'article Magnus Ek, le chef qui réinvente la cuisine suédoise
Alexandre Mazzia, un chef tranchant à Marseille
Son pain au charbon, servi avec un beurre maison au combava, et sa « volaille brûlée satay, aubergine,…… Lire l'article Alexandre Mazzia, un chef tranchant à Marseille
Et si la muscade était aussi un très puissant aphrodisiaque ?
Le muscadier (Myristica fragrans), parfois surnommé l’« arbre qui saigne » en raison de sa sève colorée rose ou…… Lire l'article Et si la muscade était aussi un très puissant aphrodisiaque ?
2017 vue par … Thierry Marx, chef étoilé et visionnaire
The Good Life : Dans « L’innovation aux fourneaux », vous évoquez plusieurs tendances potentiellement révolutionnaires pour la gastronomie … Quelle-est…… Lire l'article 2017 vue par … Thierry Marx, chef étoilé et visionnaire
Peter Knogl, la discrétion helvétique
La cuisine de Peter Knogl semble bien étroite pour son imposante carrure. Une petite cuisine pour un…… Lire l'article Peter Knogl, la discrétion helvétique