Weinstube Kochenbas

Allemagne : Stuttgart

Par

Bérénice Debras

le 17 octobre 2018 - Mis à jour le 17 janvier 2019

Huit tables et pas plus. Rien n’a jamais changé, ou presque, depuis l’ouverture de ce troquet il y a près de deux cent cinquante ans. Autrefois entouré de vignes, le Kochenbas accueillait les ouvriers qui venaient y boire un verre de vin, leur casse‑croûte sous le bras. Aujourd’hui, il est réputé pour ses saucisses locales à déguster autour du vieux poêle à bois. Ambiance bon enfant et souvent surchauffée. Terrasse ombragée l’été.