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C’est exactement ce dont on rêve lorsqu’on choisit de séjourner sur une île : dîner les pieds dans l’eau, face au soleil couchant. L’Eden fait mieux encore : il vient vous chercher avec un pointu pour vous installer sur sa terrasse, face au Castello Aragonese et à un petit archipel de rochers, à quelques mètres d’une ville romaine sous-marine. Ne sont proposés que les poissons et fruits de mer pêchés dans ces eaux (en respectant le très particulier écosystème de l’île), accommodés selon les recettes locales. Fin du fin : privatiser une table unique sur un morceau de rocher pour une expérience hors du commun.
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