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En 2009, lors de son ouverture, la formule « librairie avec cuisine » était une nouveauté sur la scène lifestyle florentine. La recette du succès ? On la doit aux fondateurs Sacha et Melisa qui ont mixé leurs deux plus grandes passions pour en faire un vrai business. Un chef spécialisé en cuisine vegan amoureux de BD et d’illustrations et une bibliophile qui s’intéresse autant à l’art qu’au théâtre, à la danse, au cinéma et à la photographie… Aujourd’hui, on y débarque pour voir une expo, acheter son bouquin d’art contemporain favori et grignoter un sandwich en pause déj’, mais aussi après le travail, car Brac reste ouvert jusqu’à minuit.
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