The Good Business
La tolérance intelligente est sa devise. Amsterdam, la cosmopolite, garde ses yeux grands ouverts sur les nouveautés qui bourgeonnent sous ses pavés et le long de ses canaux.
Un marchand de sable serait-il passé à Amsterdam ? C’est à se demander vu le nombre d’hôtels qui ont poussé en quelques années à peine. Dans le désordre : W Hotel (à l’affolante piscine sur le toit), Hotel Jansen (dont le motto est « not for tourists » !), The Hoxton Hotel, Generator Hostel, Max Brown Hotel…. Sans oublier les nouveaux concepts dont The Student Hotel, aux résidences hybrides et de standing pour étudiants, startuppers et globe-trotteurs. Chez Zoku, les nomades du monde entier logent une nuit ou plusieurs mois dans un studio dessiné par les designers stars Concrete (à qui l’on doit aussi la chaîne néerlandaise CitizenM). Les hôtes y popottent dans leur kitchenette équipée, dans la cuisine commune ou s’installent au restaurant. A Amsterdam, cette pléthore d’offres révolutionne la culture de l’oreiller hôtelier. Est-ce à dire que l’on ne fait que dormir dans cette ville ? Que Nenni ! Les canaux, d’abord, invitent à une joyeuse flânerie au milieu des demeures patriciennes. Quant aux musées, depuis la Maison de Rembrandt à celle d’Anne Franck en passant par le Musée Willet-Holthuysen et le Musée National, ils ont de quoi tenir les yeux éveillés – et émerveillés. Reste bien sûr le complexe De Hallen, ancien entrepôt de trams, transformé en lieu incontournable. Les foodies y trouvent leur bonheur au foodcourt, non loin des magasins, du cinéma à l’intérieur Art déco et même de l’hôtel (oui, encore un !) de Hallen. Mais désormais tous les yeux se portent sur la tour A’DAM qui borde le lac d’eau douce IJ. Avec sa vue incroyable, il offre plusieurs adresses pour épicuriens et noctambules. Qui a dit qu’il fallait dormir à Amsterdam ?
