Horlogerie
Pour les amateurs de grands crus classés ou de petites récoltes, cette sélection de produits apporte un véritable plus à la dégustation.
• Cave à vin Gaggenau. Fidèle à son positionnement haut de gamme dans le secteur de l’électroménager, Gaggenau développe des produits de grande qualité, à la technologie et aux finitions parfaites. La marque propose aussi la réalisation de caves à vin à la carte pour répondre à toutes les exigences. Pour créer un modèle à sa mesure, il suffit de sélectionner dans la gamme le ou les modèles, les dimensions, et le type de cave : conservation ou dégustation. Cette composition propose, par exemple, 4 caves à vin encastrables Vario Série 400, équipées de porte vitrée. Leur intérieur en Inox se compose de tablettes télescopiques en aluminium anthracite pour préserver le précieux contenu des bouteilles et les mettre en valeur. De part et d’autre, deux modèles de 45,7 cm de large (70 bouteilles) ont été placés et sont associés à deux caves de 61 cm (contenance de 98 bouteilles). Chacune offre deux zones de température séparées pour la conservation ou la dégustation. Si avec cela vous n’arrivez pas à stocker vos grands vins…
• Tire-bouchons Alessi. L’outil le plus indispensable de l’amateur de vin est bien sûr le tire-bouchon. Alors, autant le choisir avec style. Pour cela, faites confiance à Alessi. Depuis des décennies, la marque italienne travaille avec les plus grandes signatures du design pour créer des produits d’exception. Du côté des tire-bouchons : le modèle The Jester (à gauche), en forme de bouffon, est signé Marcel Wanders. En acier inoxydable 18/10, il est proposé en édition limitée à 999 pièces numérotées, et 9 épreuves d’auteur. Autre possibilité, le modèle Alessandro M. d’Alessandro Mendini, en résine thermoplastique et zamac chromé décoré à la main. Un modèle plus classique, mais qui a son utilité puisqu’il fait partie des produits RED dont une partie des bénéfices est reversée au fonds mondial de lutte contre le SIDA.
• Coravin Model Two. Coravin est un ingénieux système qui permet de boire le vin qu’on souhaite et en quantité désirée, sans déboucher la bouteille. Pour cela, choisissez une bouteille à déguster (avec bouchon en liège), placez le Coravin dessus. Appuyez sur sa gâchette pour purger l’air de l’aiguille de l’appareil. Enfoncez celle-ci dans le bouchon. Pour servir le vin, il suffit d’incliner la bouteille à 45° et d’appuyer de nouveau sur la gâchette. Le système repose sur des capsules qui contiennent plus de 99,99 % d’argon pur afin de protéger le vin restant de l’oxydation. Le gaz pressurise les bouteilles afin de verser un verre de vin à la fois. Les capsules doivent de ce fait être changées régulièrement (une capsule verse environ 15 verres de 150 ml). Coravin se décline dans divers modèles comme le Model Two Elite, né de la fusion entre le luxe et la technologie. Il est disponible en rosé, or, argent, rouge, noir, vert, noir mat et blanc laqué.
• Cabinet d’oenocuriosité L’Atelier du vin. Depuis 1926, l’Atelier du vin propose de nombreux accessoires pour la préparation et la dégustation du vin. Cette entreprise familiale a développé son studio de création qui imagine des produits pour satisfaire amateurs éclairés et débutants, en s’inspirant du travail des vignerons et de l’art de vivre de ce secteur. Sobres et intemporelles, les lignes se veulent d’abord utiles. La marque commercialise aussi des coffrets, à la manière d’un cabinet de curiosités. Le Collectionneur est une gamme de vitrines en noyer habillées de feutre de laine, qui regroupent des objets d’exception. Par exemple, elle peut accueillir 3 outils : un tire-bouchon Oeno Motion Wood, un coupe-capsule en métal chromé, et une pince à bouchon. Elle présente aussi un modèle unique de tire-bouchon ancien du XIXe siècle, et un joli carnet des tire-bouchons. Dimensions : L. 32 x P. 21,5 x H. 7,4 cm.
• Isommelier Riviera&Bar. La dégustation impose souvent de mettre le vin en carafe, afin que celui-ci s’aère et libère tous ses arômes. Pour permettre aux amateurs de profiter au mieux de leur élixir sans perdre de temps, Riviera & Bar présente iSommelier, une carafe à vin nouvelle génération, intelligente et connectée. Celle‑ci permet de réduire le temps d’aération des vins à quelques minutes seulement contre plusieurs heures habituellement, minimisant ainsi l’exposition à la lumière. Pour cela, elle utilise un procédé 100 % naturel d’oxygénation. ISommelier filtre l’air ambiant puis extrait l’oxygène purifié et hautement concentré. Celui-ci passe ensuite dans un tube et se diffuse dans le vin contenu dans la carafe. Ce procédé est entièrement automatisé et révèle les arômes pour une dégustation optimale.
Lire aussi
La cuisine pour les mecs 1/5 : inspirations professionnelles
La cuisine pour les mecs 2/5 : gros électroménager
