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The Good Guide
Au cœur des alpages suisses, un bijou hôtelier qui a tout pour plaire se dresse dans le petit village de Gstaad. Visite guidée.
Trop souvent sous-cotée, la montagne en été est pourtant le lieu idéal pour s’adonner à des vacances sportives loin de la canicule et de la flopée de touristes qui envahissent la Côte d’Azur. Cette année, direction l’Alpina Gstaad, havre de luxe et de paix au cœur des alpages suisses.
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À Gstaad, un siècle d’hôtellerie de luxe
Grâce à la construction de cette voie ferrée, mise en service en 1904, le tourisme se développe à vitesse grand V dans la petite ville suisse dès le début du siècle dernier. Les hôtels de luxe poussent comme des champignons sur les alpages verdoyants : Hans et Rosalie Reuteler inaugurent le Park Gstaad en 1910, équipé d’un ascenseur, du chauffage central et de l’électricité, le Grand Bellevue voit le jour en 1912 et, l’année suivante, le Gstaad Palace ouvre ses portes. Autre construction emblématique ? Le Grand Hotel Alpina, ouvert quant à lui en 1907.
Grâce à la construction de cette voie ferrée, mise en service en 1904, le tourisme se développe à vitesse grand V dans la petite ville suisse dès le début du siècle dernier. Les hôtels de luxe poussent comme des champignons sur les alpages verdoyants : Hans et Rosalie Reuteler inaugurent le Park Gstaad en 1910, équipé d’un ascenseur, du chauffage central et de l’électricité, le Grand Bellevue voit le jour en 1912 et, l’année suivante, le Gstaad Palace ouvre ses portes. Autre construction emblématique ? Le Grand Hotel Alpina, ouvert quant à lui en 1907.
En 1995, les nouveaux propriétaires du lieu, Jean-Claude Mimran (du groupe Mimran) et Marcel Bach – qui enseignait le ski au premier – décident de faire table rase du passé et de s’atteler à la construction d’un nouvel établissement, en lieu et place du Grand Hôtel Alpina. Son inauguration, en 2012 – Albert de Monaco est même présent – suscite bien des interrogations : comment le bâtiment, du haut de ses 56 chambres et suites, a-t-il pu coûter plus de 300 millions d’euros ?
Mais une fois entré, le visiteur doit admettre qu’il a le souffle coupé : vaste hall d’entrée, majestueuses cheminées, escalier à double révolution, spectaculaire fresque au plafond datant du XVIIIe siècle, œuvres d’art moderne et contemporain à foison… L’Alpina Gstaad semble encapsuler tout l’esprit du village, terre d’accueil des happy-fews en quête de déconnexion.
Car la bourgade de 3 200 habitants, entourée de montagnes, n’en est pas devenue un Saint-Tropez alpin pour autant. Ici, les célébrités recherchent calme et discrétion, côtoyant un monde agricole bien vivant, une vie pastorale en pleine ébullition. Gstaad conserve son charme d’antan et dans le centre-ville, commerces de proximité et boutiques de luxe cohabitent tranquillement.
Loin d’être un hôtel d’affaires, l’Alpina est le cocon de prédilection des couples et des familles. D’ailleurs, son restaurant le plus populaire n’est pas le Sommet by Martin Göschel, son étoilé, mais bien le Swiss Stübli, sa table traditionnelle à la déco rustique, où il est de rigueur de goûter les cornettes à la viande hachée et compote de pomme, véritable institution de la région et l’équivalent suisse (et plus exotique) de nos coquillettes au jambon. Une véritable expérience culinaire régressive à souhait.
L’Alpina Gstaad, un émerveillement total
L’émerveillement commence en gare de Lausanne : le personnel méticuleux de l’Alpina Gstaad attend les hôtes un panier repas sous le bras. S’il est évidemment possible de se rendre au village par la route (on vous l’assure !), l’ascension à bord d’un wagon Belle Epoque de la MOB, compagnie du chemin de fer Montreux Oberland Bernois, est une bien meilleure alternative pour apprécier les sublimes paysages en dégustant son pique-nique.
À l’Alpina, les chambres sont de taille et à l’intérieur, le mini-bar est un objet à part : il s’agit en effet de cabinets de familles qu’il était coutume d’offrir aux jeunes mariés, chinés et retapés avec soin. Autre détail de taille : les chaussons en laine bouillie et intérieur fourré (sûrement les modèles hôteliers les plus douillets jamais réalisés !) et autres rasoirs en bois – l’établissement est fier de proposer des produits d’accueil garantis sans plastique – que l’on adopte en un temps record.
L’établissement rappelle que la montagne n’est pas dédiée à la glisse et à l’hiver. L’hôtel rouvre ses portes dès les beaux jours arrivés, de début juin à mi septembre, pour notre plus grand plaisir. L’occasion de parcourir les sentiers de randonnée, à pied ou à VTT, de grimper jusqu’au Wasserngrat, histoire de profiter de vues imprenables sur la vallée, d’un tour en ballon et de capturer les magnifiques paysages du Saanenland grâce aux ateliers photographiques développés cette saison par Leica Camera pour l’Alpina Gstaad.
Les aficionados de la petite balle jaune se donneront quant à eux rendez-vous du 13 au 21 juillet prochain pour le Swiss Open de Gstaad, dont la première édition de 1915 en fait le plus vieux tournoi de tennis suisse – il est encore temps de prendre ses billets.
Alpina Gstaad
Alpinastrasse 23, 3780 Gstaad, Suisse
Ouvert cet été du 7 juin au 15 septembre 2024
Site internet
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