The Good Guide
Dans le très sympathique et vivifiant quartier des Zattere, au cœur du Sestriere Dorsoduro, à Venise, le groupe français Experimental a ouvert, il y a une année, une adresse à la fois très chic et très simple, comme on les aime vraiment à la rédaction de The Good Life.
Le taxi fonce à 25 nœuds vers le Palazzo Experimental à Venise, nous sommes vendredi, il est 15 heures, le vol Air France vient d’arriver il y a à peine une petite heure. Le soleil est magnifique, il se reflète joliment sur les cheveux de la personne à vos côtés, dernier virage, le taxi fonce maintenant sur le canale della Giudecca, le plus grand canal de Venise !
À bâbord, la Giudecca, à tribord, le quartier universitaire et bohème de Venise, au sud de la ville. C’est le quartier de la Salute, de la Punta della Dogana, de la fondation Guggenheim et de l’Accademia. Sur la rive sud, les Zattere, du nom des radeaux qui descendaient jadis le Pô pour décharger leur cargaison à Venise.
Un long quai très large tourné vers la lumière, plein sud, une ambiance avec des Vénitiens qui parlent, qui marchent, qui mangent et qui rient. Une promenade de deux kilomètres qui offre un spectacle magnifique à la tombée du jour avec les rayons du soleil sur les bâtiments de la Giudecca sublimant une vue à couper le souffle.
Notre beau taxi tout verni ralentit et se colle contre le quai. En face, sous le soleil, l’une des dernières adresses hôtelières du groupe français Experimental (Hôtel des Grands Boulevards et Grand Pigalle, à Paris, Experimental Beach Ibiza, Experimental Châlet, à Verbier…). La façade est magnifique et répond au joli nom de Palazzo Molin.
Le Palazzo Experimental est idéalement situé en dehors du brouhaha touristique de Venise…
…à quelques pas du Guggenheim et de la fondation Pinault et à quelques stations de vaporetto de la Piazza San Marco.
Dès l’entrée, on est étonné par la lumière et la décoration très contemporaine qui sied magnifiquement bien à ce bâtiment ancien. Un lobby coloré, plein d’un charme très vénitien, mais avec ce petit je-ne-sais-quoi de très français, de très chic…
C’est normal, car la déco a été réalisée par la très talentueuse architecte d’intérieur Dorothée Meilichzon. Le traitement des espaces est vénitien, à l’image des enduits muraux en harmonie ou des sols en terrazzo, mais la décoration est en fait très « Italie d’aujourd’hui » : assises de Gae Aulenti, luminaires de Luciano Vistosi, tissus de Rubelli et de Dedar. Dorothée a signé la plupart des hôtels du groupe.
Les 32 chambres et suites sont à l’unisson, en camaïeu de rose, gris et vert très sourds, des tons feutrés, apaisants, des lignes rondes, beaucoup de féminité et une literie exceptionnelle. La plupart des chambres donnent sur le canal un peu fantomatique avec ses lumières jaunes della Giudecca, et se mettre à la fenêtre pour un moment est un enchantement qui vous fait revenir en enfance.
Devant vous, un ballet incessant de bateaux-taxis, de péniches, de ferries aux formes bizarres qui rallient le Lido tout proche et, heureusement, plus ces immenses bateaux de croisières enfin interdits à Venise sur ce canal depuis quelques mois.
A tavola !
Le restaurant Adriatica est l’un des points forts de l’hôtel. Le cadre et, notamment, la terrasse vraiment pleine de charme sont exceptionnels. Le service est jeune, hypersympathique, casual mais très professionnel. La carte met l’accent sur la fraîcheur et la saisonnalité avec une préférence pour les produits de l’Adriatique : bucatini, chou noir et moules ou poulpe grillé (sublime). Un petit moment de sérénité.
Le bar Experimental Cocktail a été décoré par Cristina Celestino, une jeune architecte milanaise bourrée de talent qui a fait ses études à Venise.
Il a sa propre entrée sur les Zattere. La nuit est maintenant bien là, le bruit augmente, on ne parle qu’italien. Les gens sont beaux et jeunes, les rires éclatent, les spritz aidant, les langues se délient, les amoureux s’embrassent, la vie est belle à Venise !
On est à 10 000 lieues des clichés couramment répandus sur la cité. Le Palazzo Experimental est le plus français des hôtels vénitiens et pourtant il est tellement italien. Ni palace, ni Mama Shelter, il n’est pas loin de devenir mon hôtel préféré à Venise, un endroit chic, dépouillé de tout le tralala des hôtels classiques, sans caricature. La vie en vrai… mais la belle vie !
