Posé sur une partition vierge au cœur des Alpes suisses, le train Bernina Express slalome entre les…… Lire l'article Gastronomie dans les Alpes : le défi écoresponsable des chefs

Fulgurances, pionnier des résidences de chefs à Paris Le 14 octobre dernier, c’était la fête rue Alexandre…… Lire l'article Gastronomie : profession chef nomade

Cette semaine, tour d’ Australie avec 5 chefs d’exception. Melbourne : la démarche singulière de Ben Shewry chez…… Lire l'article Australie : 5 Aussie chefs à suivre de près

Depuis 2010, le Quadri est dirigé par les frères Alajmo, aussi dissemblables que complémentaires, et parfaitement indissociables.…… Lire l'article Gastronomie : Quadri, concentré de saveurs vénitiennes

Alexandre Furtado Bistro Paradis Enfant, déjà, Alexandre Furtado (à droite sur la photo) traînait toujours en cuisine…… Lire l'article Gastronomie : trois Brésiliens à Paris