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Le Zig Zag est un peu compliqué à trouver, coincé en marge d’un escalier entre le marché de Pike Place et l’aquarium de Seattle. Mais la récompense est à la hauteur des efforts. Un décor sans grand intérêt, mais une équipe de pros derrière le bar et un service vraiment à l’écoute. Les cocktails sont impeccables et la courte carte des plats a assez d’esprit pour leur tenir tête.
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