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Platypus est une jeune société réunissant les compétences d’une dizaine de spécialistes qui vous font visiter l’île sous toutes ses facettes. Alessandro Mattera est capable, avec ses camarades, de vous introduire dans les meilleurs domaines pour découvrir les caves creusées dans la roche et déguster leurs vins, de vous organiser une plongée dans la zone protégée afin d’apercevoir les fumerolles sous-marines et les vestiges archéologiques, de vous faire pénétrer dans les cuisines locales pour un cours de recettes typiques, d’organiser un cours de yoga dans une chapelle ou une virée en voilier avec escales gastronomiques. Tout est possible, tant leur connaissance de l’île et leur carnet d’adresses sont insondables.