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Des cagettes de betteraves bio, des chaises de récup, des bouquins partout et de grandes tablées qu’on partage à la cool… Au Fumbally, barbus en bandes et familles locavores déjeunent au coude à coude. Bien entendu, les kales et lentilles corail y ont la part belle, même si certains s’y délectent de pâté de tête à la sauce gribiche. Ne pas manquer, tous les mercredis, le dîner à thème – kimchi, donburi, pho… –, où l’assiette se mondialise.
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