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Endormie, la scène fooding de Saint‑Pétersbourg ? Oh que non ! Dmitri Blinov et Renat Malikov ont réveillé les fourneaux avec leur premier restaurant Duogastrobar, de quelques tables à peine. Le succès étant au rendez‑vous (on y vient même de Moscou !), ils ont remis le couvert, avec Tartarbar. Viande ou poisson, le cru est à l’honneur, travaillé avec des saveurs étonnantes. Réservation conseillée, à moins de s’asseoir au bar de la cuisine ouverte.
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