L’arrivée de Pierre Gagnaire à Berlin fut le signe qu’une nouvelle génération de gourmets berlinois était née. Dans la salle aérée, le décor s’efface derrière l’assiette, de très haut vol. Les menus ultrachic, les créations sophistiquées et exigeantes, les cuissons plus que parfaites du chef Roel Lintermans sont relayés par un service à la française intelligent et complice. Du lourd qui justifie largement la première étoile.
DR
Les Solistes by Pierre Gagnaire
Berlin
, ALLEMAGNE
Tel : +49 (0) 30 81 40 000
http://www.waldorfastoria.com
Hardenbergstrasse 28
Tel : +49 (0) 30 81 40 000
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