C’est sur l’artère principale d’Amsterdam que ce salad bar a ouvert ses portes en décembre 2016. Une idée audacieuse dans une ville où l’on ne compte plus le nombre de restaurants végétariens. L’originalité ? Laisser libre cours aux envies de la clientèle en composant sa propre salade, à petit prix. Fourniture scandinave, décor minimaliste et haut plafond participent d’une ambiance légère pour une cuisine sans prétention.
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