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Au dernier étage du Three on the Bund, bâtiment mythique construit en 1916, abritant les fameux restaurants Unico et Jean-Georges, bienvenue au Pop Bar. En plus d’une vue absolument décoiffante sur le Bund, le fleuve Huangpu et Pudong, le Pop Bar propose une carte de cocktails tout à fait correcte, le tout dans une déco inspirée du Miami des années 50.
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