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Aux fourneaux, les chefs s’activent et donnent ses lettres de noblesse à la cuisine tchèque. Ondrej Sahajdak, du restaurant La Dégustation Bohême bourgeoise (1 étoile Michelin), a ouvert ce néobistrot en toute discrétion dans un quartier résidentiel. Déco minimaliste et cuisine semi-ouverte, quelques fleurs de-ci de-là et une terrasse au pied de l’immeuble. Laquelle s’entoure de quelques plantes qui égaient les plats. La carte est courte, mais vaut largement le déplacement.
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