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A la fois restaurant, cave, épicerie fine et boulangerie, la Maison Plisson (et ses 500 m2) est le dernier endroit à la mode où il faut absolument se montrer. On commence par s’installer dans la salle à manger, avec vue sur le fournil et sur la cuisine, pour se régaler d’un plat simple et familial imaginé par Bruno Doucet : soupe fraîche, plat du jour revisité ou recette végétarienne. Ensuite, on fait ses petites courses d’alimentation générale juste à côté pour y glaner les meilleurs produits tricolores sélectionnés par Delphine Plisson dans une ambiance Dean & DeLuca : wagyu français, fromages présentés comme des bijoux, ou bien petits vins de producteurs.
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