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A deux pas de Temple Street et du Jade Market, une nouvelle scène a ouvert en 2016, qui met à l’honneur de jeunes locaux. L’hôtel met aussi un coup de projecteur sur ce quartier encore traditionnel. Le lien, c’est toute la philosophie de l’hôtel. Sa réception repose à l’ombre d’un arbre dessiné, et des lampes tombant du plafond évoquent les cages à oiseaux si communes à Hong Kong. Les 97 chambres et suites s’habillent elles aussi d’œuvres d’art, souvent sous forme de grands dessins muraux poétiques. Les intérieurs sont en effet imaginés comme une toile connectant les hôtes à la vie artistique locale. C’est à la mode Instagram : simple, frais et moderne. Les chambres les plus petites sont équipées d’ingénieux systèmes de rangements et de miroirs. De grandes baies vitrées apportent de la lumière naturelle et une sensation d’espace. Quant au restaurant Kitchen Savvy, il propose une cuisine ouverte sur une carte à l’inspiration européenne et asiatique. Reste le sous-sol de l’hôtel qui, faute de proposer une piscine, laisse ses murs à des expositions et à un bar à vin.