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Inauguré en 1928, l’hôtel The Peninsula fait désormais partie du paysage iconique de Hong Kong. Un esprit colonial flotte encore dans ses murs. The Peninsula (@peninsulahongkong) offre un voyage dans le temps, rappelant les grandes heures du Transsibérien et de l’époque où Londres n’était qu’à 15 jours de train de Hong Kong, contre six semaines en bateau ! Aujourd’hui, on vient vous chercher à l’aéroport à bord de l’une des 14 Rolls-Royce Phantom vert anglais, munies, entre autres, d’une boîte conçue spécialement pour conserver des serviettes rafraîchissantes pour les hôtes. Mais le plus grand luxe reste, somme toute, la piscine de 18 mètres de long qui embrasse la skyline de Hong Kong, entre les colonnes de style romain. Quant aux 300 chambres et suites, elles déclinent une élégance certes très standardisée et mondialisée, mais où la domotique a fait une entrée fracassante depuis le dernier programme de rénovation. Faut-il préciser que la maison compte huit bars et restaurants ? On s’ennuie ? Il sera toujours temps d’arpenter la Shopping Arcade où les fidèles viennent se faire tailler des chemises chez Ascot Chang – certains depuis trente ans.