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Véritable institution depuis son ouverture en 1978, en pleine enclave diplomatique de New Delhi, cette adresse cinq étoiles est le vaisseau amiral du groupe d’hôtellerie de luxe ITC Hotels. Elle célèbre le passé bouddhiste de la ville, en mémoire de la dynastie Maurya qui régna, sur le sous-continent indien, de 321 à 185 av. J.-C. Son extraordinaire hall, inspiré des stupas des temples troglodytiques d’Ajanta, est couvert d’un dôme revêtu d’une fresque de l’artiste Krishen Khanna, The Procession of Life, tandis que la façade, côté piscine, aligne des vitraux du peintre M.F. Husain, le Picasso indien. Les 437 chambres sont vastes et raffinées. L’hôtel est entouré d’un splendide jardin et abrite cinq restaurants de très haut niveau, dont le célèbre Bukhara.