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C’est le fleuron 5 étoiles du groupe Derby. Pourtant, de l’extérieur, on ne sera pas forcément séduit par ce classique immeuble d’angle surmonté d’une extension moderne, un rien lourdaude et très années 90. Ça s’arrange à l’entrée, avec un lobby joliment classique, en marbre et en cuir. Et on s’égaie carrément lorsqu’on gagne le toit, où la Terraza offre le plus beau déjeuner avec vue sur la ville. Un bon point aussi pour les chambres du deuxième étage, pourvues de mezzanines et qui viennent d’être redécorées. On tombera, çà et là, sur une vieille cage à oiseaux, un retable médiéval ou une antiquité asiatique issus de la collection du patron. Mention spéciale à la chambre 207, un petit bijou d’extravagance qui marie papier peint tropical, plaid imprimé savane, canapé matelassé et coussins de grand-mère.