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Le groupe familial Brochner vient tout juste d’inaugurer sa quatrième adresse équipée de 88 chambres. Parfaitement situés dans le vieux centre, entre centre-ville, gare, canal et Tivoli, ses deux bâtiments – l’un datant de 1792 et l’autre, de 1969 – ont été revampés par l’architecte Morten Hedegaard en un magnifique boutique-hôtel contemporain. Le directeur Karim Nielsen y applique les principes du groupe : un accueil amical, un verre offert à l’heure de l’apéritif, des chambres inspirées du design scandinave, mais chaleureuses avec leur moquette impression tweed, des lits à baldaquin d’acier laqué et des salles de bains en total look noir et blanc. Les couleurs toniques des couloirs font écho aux murs pigmentés du musée Thorvaldsen voisin. Grands amateurs de vin, les propriétaires ont installé une cave vitrée garnie de grands crus, mais aussi de rhums de collection, à déguster près de la longue cheminée du salon ou sur le rooftop, avec vue sur les jardins de Tivoli. Le petit déjeuner bio se prend au chaud, dans une salle intime ou, à la belle saison, dans la cour pavée. Un sans-faute