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Une institution pour les carnivores ! Dans le quartier d’Altona, une microbrasserie, un torréfacteur et un restaurant ont investi d’anciens abattoirs à l’élégante architecture de brique rouge. On goûte l’une des 60 références de bières au comptoir d’Altes Maïdden, on s’offre un plat du jour chez Bullerei, plutôt carnivore comme son nom l’indique (Bulle signifie taureau) et on finit par un expresso fraîchement torréfié chez Elbgold. Le tiercé gagnant.
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