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Il y a vingt ans, les détecteurs de métaux ne cessaient de sonner à l’entrée. Il fallait déposer ses armes (quand on en possédait) dans un coffre-fort avant d’accéder à cet établissement de luxe. Aujourd’hui, le chaos postperestroïka appartient au passé, et l’hôtel renoue avec le raffinement qui l’a fait connaître dès son ouverture, en 1873. Les murs se souviennent encore du mariage de Tchaïkovski – dont on joue ici les partitions live le week-end. Le décor Art nouveau a retrouvé sa flamboyance au restaurant Europe, au Lobby Bar et au Caviar Bar & Restaurant – aux dégustations extraordinaires. Parmi les 266 chambres et suites, la Pavarotti se drape de rouge et or autour d’un piano Bechstein ; la Stravinski célèbre la musique, et la Mariinsky rend hommage à Marius Petipa dans une ambiance théâtrale.