Art Hotel Ploes

Ici, on oublie les petites maisons bleu et blanc : Ermoupolis, la capitale de l’île de Syros, a tous les attraits d’une grande ville européenne, avec ses ruelles pavées de marbre, son hôtel de ville majestueux, sa mini-Scala de Milan… La ville a surgi de l’eau au XIXe siècle grâce au commerce florissant en Méditerranée. Situé dans la petite Venise des armateurs, l’hôtel Ploes est une perle dans son écrin. Une superbe maison néoclassique abritant seulement six chambres et une suite, avec accès privé à la mer. Gourmands, les petits déjeuners sur mesure sont absolument sublimes. Et les cocktails servis sur la terrasse qui surplombe la mer, délicieux. Les propriétaires, collectionneurs d’art contemporain, font chaque année l’acquisition d’une nouvelle œuvre. En toute discrétion, ils habitent les lieux et veillent à la parfaite tenue de l’hôtel. Une adresse rare.