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Déjà vingt ans qu’Aprazivel a installé sa cuisine ouverte au milieu des arbres au sommet de Santa Teresa. Il y a quelques années encore, il fallait descendre (et remonter) un escalier raide pour mériter de s’installer sur la terrasse avec vue plongeante sur la ville. Aujourd’hui, il y a un ascenseur. L’adresse était déjà très fréquentée par les touristes, mais on s’y sentait malgré tout comme seul au monde, privilégié de connaître cette adresse. Elle est désormais dans tous les guides touristiques. Cependant, le charme opère quand même et on oublierait presque qu’on y parle un peu trop en français aux tables voisines. Incontournables : le cœur de palmier grillé, la moquequinha (poisson cuit en cocotte avec du lait de coco) et une jolie sélection de cachaças.