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Installé dans le Palazzo Papadopoli, qui date du XVIe siècle, l’Aman est devenu l’adresse la plus chic et la plus onéreuse de Venise. On ne résiste pas aux fresques peintes par Tiepolo, à l’enfilade spectaculaire de salons, à l’escalier géant. Et si on n’a pas les moyens de s’offrir l’une des 24 suites, on peut au moins aller boire un Rossini (prosecco et jus de fraise) dans le vaste jardin privé qui longe le Grand Canal. Chambres à partir de 1 000 €.
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