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Ce restaurant fait partie des adresses les plus en vue de Toronto, avec une équipe de pros passée chez les plus grands : une directrice formée à La Grenouillère, un chef qui a fait ses classes chez Daniel Boulud, Régis Marcon et par la Maison Troisgros. Une proposition clairement gastronomique avec, en guise d’introduction ou de conclusion, un bar séparé qui mérite une visite à lui seul. Le service y est remarquable, et l’Old Fashioned à l’armagnac l’est tout autant.
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