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Al Maqam, au cœur de l’Arabian Nights Village – un complexe avec hôtel, piscine etc. – est l’un des rares lieux où l’on peut déguster de la cuisine traditionnelle émiratie, à base de produits locaux, de l’agneau, des falafels, du poisson grillé… Le décor ? Quelque part entre la tente cossue d’un habitant du désert et une attraction en carton-pâte. Mais sans clinquant, et ça fait du bien. Pour y manger, il faudra avoir réservé un safari ou une nuit dans le village. Pas la plus désagréable des “obligations”.
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