Otro Oaxaca : un hôtel pour voyageurs exigeants au Mexique

Par Fanny Liaux Gasquerel, le 5 juillet 2025

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Ni grandiloquent, ni folklorique. Juste juste. Face à la majestueuse église de Santo Domingo, Otro Oaxaca se dévoile comme un manifeste discret du voyage éclairé. Pensé par Grupo Habita et dessiné par RootStudio, cet hôtel d’un nouveau genre conjugue artisanat local, architecture brute et esprit de communauté. Une adresse pour ceux qui préfèrent l’immersion au spectacle.

On descend la rue Macedonio Alcalá, entre galeries d’art et vendeuses de tlayudas, et tout à coup, il est là, discret : l’hôtel Otro Oaxaca. Façade bronzée, sobriété monacale, rien qui laisse deviner qu’ici se joue un manifeste de l’hospitalité contemporaine, signé Grupo Habita. Pourtant, à peine la porte franchie, le décor bascule : patios ajourés, lignes pures, béton brut et pierres chaudes, comme un écho à la ville dans laquelle il s’implante.

Otro : un hôtel profondément influencé par Oaxaca

À Oaxaca, on dit souvent qu’il faut se perdre pour comprendre. Avec Otro, on comprend tout de suite : ici, on ne visite pas, on s’immerge. L’hôtel est pensé comme un prolongement de la ville, de ses couleurs, de ses textures, de sa lenteur. Le plan s’inspire des vestiges zapotèques de Mitla, avec cette croix centrale qui distribue les espaces comme une boussole intérieure.

La façade de l’hôtel reprend les codes de l’esthétique de la ville avec un twist très moderne. *César Béjar*

Grupo Habita, qu’on connaît pour ses adresses pionnières à Mexico ou Guadalajara, signe ici l’une de ses créations les plus fines. Avec RootStudio, l’agence locale de João Boto Caeiro, le groupe compose un lieu 100 % oaxaqueño. Mobilier, textiles, argile : tout est fabriqué sur place, par les mains qui perpétuent ici l’artisanat comme une forme de résistance.

On passe d’un patio à un autre, d’un escalier flottant à une volée d’ombres mouvantes. En bas, on s’enfonce dans l’ombre. C’est l’Otro Mundo, un spa troglodyte dont le bassin minéral rappelle les cenotes mayas. On y descend par paliers de silence, entre vapeur, bains froids et rituels ancestraux. Le contraste est net : à l’agitation colorée des marchés succède une obscurité apaisante, presque sacrée.

Les chambres, presque monacales, offrent au visiteur l’espace de se reposer. *César Béjar*

Un véritable lieu de vie

Sur le toit, tout change à nouveau. Le regard embrasse les toits ocres de la ville, tandis que crépitent les braises de l’asado. Ici, le chef Saúl Carranza revisite Oaxaca à sa manière : sans folklore, mais avec une rigueur de parfums et de textures qui frôle l’obsession. Ni puriste, ni provocateur, il compose une partition libre, ancrée dans les produits locaux, servie sur une grande table commune, comme une invitation au partage.

La vue qu’offre le rooftop sur l’Eglise Santo Domingo de Guzmán est imprenable. *César Béjar*

Quelques étages en dessous, The Búnker sert de coworking le jour, de scène alternative le soir : projections, concerts, performances. La vie oaxaquena, celle qu’on ne trouve pas dans les guides, s’infiltre là, entre deux réunions, un mezcal ou une causerie impromptue.

Car Oaxaca, est une ville de résistance, de mémoire vive et d’avant-garde, qui échappe aux récits formatés. Otro Oaxaca ne cherche pas à l’expliquer. Il propose de l’embrasser. Avec ses 16 chambres de silence évoqué et littéral, ses terrasses vibrantes, son architecture à hauteur d’homme, il incarne une autre idée du luxe : celui de ralentir, d’observer, de s’étonner encore. En somme, une adresse pour ceux qui voyagent vraiment — pas pour les touristes.