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The Good Life vous donne les clés des bars et cafés qui font bouger Los Angeles, entre passages obligés et adresses plus confidentielles.
De Venice à Downtown, voici nos bars et cafés incontournables à Los Angeles.
Les bars et cafés de The Good Life à Los Angeles :
Zinqué Venice, bar de quartier. Ouvert à toute heure de la journée et jusqu’à 2 h le week-end, Zinqué est le quartier général des habitants de Venice qui s’y donnent rendez-vous dès le petit déjeuner, se retrouvent dans le patio à l’heure du déjeuner, reviennent pour l’apéritif et le verre de rosé et poursuivent parfois jusqu’au dîner. Septième adresse du Français Emmanuel Dossetti, l’établissement ouvert fin 2021 sert planches de charcuterie, pizzas, lasagnes, tartines et ratatouille à partager, le tout accompagné d’une sélection de vins français, italiens et californiens. La maison tient aussi un concept-store intitulé À Côté où emporter couscous, paella et sandwichs jambon-beurre et retrouver produits d’épicerie et de décoration made in France. 1440 South Lincoln Boulevard, Venice. lezinque.com
Death & Co, bar à cocktails. D’abord sacré à Manhattan, dans le quartier d’East Village, le bar à cocktails Death & Co se dupliquait fin 2019 au cœur de Downtown, au sous-sol d’un immeuble scabreux. Derrière un rideau noir, une salle aux allures de sous-marin, à la lumière à peine tamisée, avec un long comptoir, quelques tables et box pour déguster entre amis la longue liste de cocktails maison, soit une sélection allant du « frais au vivant, léger, liquoreux, intemporel ou élégant », et passant de la recette ultra créative au classique revisité. La carte ajoute quelques plats à grignoter pour toutes les faims – depuis le bol de pop-corn jusqu’aux moules et au steak tartare.
Tartine Bakery, café et gourmandises. Venu de San Francisco, le concept de Tartine – café, boulangerie et pâtisserie – compte 3 adresses à Los Angeles. Bondée à l’heure du café (dès 7 h) comme au déjeuner, la boutique de Silver Lake propose toute une gamme de gâteaux à faire saliver – brownies, cookies au gingembre et cakes à tous les goûts –, des pains de campagne et viennoiseries. Réputée pour ses recettes de tartines salées (notamment celle aux champignons fumés), Tartine régale aussi avec sa sélection de salades et omelettes du jour. En dessert, le chou à la crème et la banana cream pie au coulis de chocolat et caramel rend dingue tout le quartier. Tartine sert également à toutes les heures et à toutes les sauces, cafés, chocolat chaud ou chaï latte. 3921 Sunset Boulevard, Silver Lake. tartinebakery.com
Bar Lis (au Thompson Hotel), good vibes. Ouvert à l’été 2021 en voisin du Mama Shelter, le Thompson Hotel (groupe Hyatt) inaugurait, dans le calme, 174 chambres et suites au style moderniste, l’ensemble étant coiffé d’un rooftop avec piscine panoramique et bar pour boire et danser. Inspiré par les années 60, B.B, Gainsbourg, Birkin et Saint‑Tropez, le Bar Lis s’ouvre d’abord sur une place de village à la touche provençale prolongée d’un large salon où venir assister à quelques concerts privés et soirées thématisées. Rendez-vous incontournable, le mardi soir et ses soirées Jazz Eclectic LA fait découvrir une brochette de musiciens et de voix talentueux venus revisiter les standards de la pop, du bon rock et du jazz.
Grandmaster Recorders, rooftop. Sur Hollywood Boulevard, voisin du disquaire culte Amoeba, Grandmaster Recorders fut le studio d’enregistrement de David Bowie, de Stevie Wonder, des Red Hot Chilli Peppers et de Kanye West. Repris par le groupe Botanical, l’établissement réunit aujourd’hui le 71 Studio Bar au rez-de-chaussée, un restaurant à l’étage sous une charpente industrielle rouge vif où manger cru et italien, et un rooftop avec vue sur les collines d’Hollywood et le Capitol Records Building. En plein air, les clients, musiciens et artistes en nombre, commandent ici les cocktails à base de gin, spécialité du chef barman Milosz Cieslak, et trinquent à l’une des 2 000 bouteilles de vin proposées à la carte. 1518 North Cahuenga Boulevard, Hollywood. grandmasterrecorders.com
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