Diaporama : Notre sélection de vins suisses

Charles Bonvin Petite Arvine

Millésime : 2014
Couleur : blanc
Prix : 25 €
Où le trouver : www.bonvin1858.ch
Plus ancienne maison du Valais, Charles Bonvin (un nom prédestiné) exploite une vingtaine d’hectares dans la région de Sion, sur la rive droite du Rhône. Contrairement à la plupart des producteurs valaisans qui mettent en cave la récolte d’une multitude de parcelles éparpillées, Charles Bonvin a pu constituer de véritables domaines viticoles qui bénéficient de sols et de climats particuliers. Cette cuvée tient son nom d’un ancien cépage autochtone de l’époque romaine. Son nez est expressif avec des notes de fruits chauds et d’agrumes (pamplemousse). La bouche est fraîche et acidulée, avec une belle complexité et une palette aromatique fruitée qui s’achève sur une finale saline, typique du cépage petite arvine.